Hoe vaak per dag snack jij? Het voelt gewoon niet als genoeg, toch? Als je graag meer dan 3 keer per dag snackt, ben je niet de enige. De reden is dat Indonesië een paradijs is voor mensen die van snacken houden!
Onderzoek uitgevoerd door Mondelez International onthulde dat Indonesië op de eerste plaats stond in het land met de meeste hobby's die snacks consumeren. In het rapport getiteld Snackgewoonterapport: Indonesië, Er wordt gezegd dat 1 op de 3 Indonesiërs meer dan 3 keer per dag snacks consumeert. Wat is volgens jou de reden achter deze gewoonte, behalve dat Indonesië erg rijk is aan heerlijk eten? Lees hier meer!
Lees ook: 10 gezonde en lekkere snacks voor diabetici
Sterker nog, Indonesië is het land waar het vaakst wordt gesnackt!
Mendelez International voerde een onderzoek uit onder 1500 Indonesische volwassenen. Een derde van hen zijn huisvrouwen met kinderen van 3-12 jaar. Hier zijn enkele resultaten uit het onderzoek:
1.Maar liefst 36% van de totale respondenten koos ervoor om alleen te snacken. De rest eet snacks met andere mensen. Uniek is dat ze overwegen om rond te hangen terwijl snacken een manier is om vriendschapsbanden op te bouwen.
2. Maar liefst 72% van de mensen eet 3 keer per dag snacks. Ondertussen slaat 85% van hen nooit drie keer per dag maaltijden over.
3. Indonesiërs die in stedelijke gebieden wonen, eten snacks als ze in de file staan. De beruchte verkeersproblemen in de grote steden zorgen er ook voor dat mensen later eten dan normaal.
4. Thee wordt beschouwd als een snack, waardoor het de meest geconsumeerde drank is na koekjes.
5. Slechts 20% van de respondenten uit dit onderzoek was selectiever bij het kiezen van snacks. Ze letten graag op de voedingswaarde voordat ze kopen. Het blijkt echter dat koekjes de meest geconsumeerde snack zijn in vergelijking met andere snacks.
6. Fruit is een snack die het liefst na het eten wordt geconsumeerdgroot of wanneer iemand op zoek is naar een zoete snack.
Snacken is eigenlijk niet verboden zolang het gezond en niet overdreven is. Het probleem is dat Indonesiërs uit dit onderzoek de voorkeur geven aan ongezonde snacks. Slechts 2% kiest voor gezonde tussendoortjes.
De meerderheid koos voor chips, koekjes, brood of cake. Als gevolg hiervan zullen mensen met obesitas het steeds moeilijker vinden om af te vallen. Naast het snacken van zoet voedsel, zijn hier de redenen waarom je moeite hebt met afvallen:
Lees ook: 8 Eiwitrijke snacks vullen
Snackhobby onder millennials
Dit fenomeen komt eigenlijk over de hele wereld voor, vooral in Azië. De regio Azië-Pacific, met zijn relatief jongere bevolking en groeiende middeninkomensgroep, is de snelst groeiende snackmarkt ter wereld.
In het tijdperk van online winkelen is de trend van snackshoppen verschoven naar digitale platforms. Uit een enquête bleek dat er een stijging van 38% was in het kopen van verpakte levensmiddelen op e-commerceplatforms.
Het is bekend dat millennials dol zijn op snacken. Het feit toont aan dat veel millennials snacken als een noodzaak beschouwen en dat snacks de meest dominante dagelijkse voedselconsumptie zijn. Onderzoek van Mintel stelt dat ze de neiging hebben om 4 of meer keer per dag te snacken. Dit is een kans voor de voedingsindustrie.
Tegenwoordig zijn millennials zich steeds meer bewust van het belang van gezond eten. Daarom zijn ze snackproducten gaan aanbieden die gezond zijn maar toch lekker smaken.
Lees ook: Vervang je snacks door deze 6 voedingsmiddelen!
Snacks van vandaag, gezond en lekker
Als je een millennial bent die van snacken houdt, maar gezond wil blijven, heeft voedseltechnologie het nu mogelijk gemaakt. Een daarvan met de toepassing van functionele materialen.
Bij de keuze van koolhydraten winnen bijvoorbeeld langzaam verteerbare koolhydraten of suikers aan populariteit onder snackfabrikanten. Het doel is om snacks aan te bieden met een lager glycemisch profiel.
In plaats van glucose gebruiken ze isomaltulose (isomalt). Het is een innovatieve suiker afgeleid van pure bietsuiker, die een lage glycemische index heeft.
Isomalt wordt 4-5 keer langzamer gehydrolyseerd door enzymen in de dunne darm dan gewone suikers, zoals glucose of sucrose. Op die manier kan het op lange termijn energie leveren zonder de bloedsuikerspiegel drastisch te verhogen.
Dus een verscheidenheid aan snacks, zoals ontbijtgranen, donuts en muffins, gebruiken velen deze suikervervanger. Onderzoek toont aan dat de bloedglucose- en insulinespiegels slechts licht stijgen na het consumeren van isomalt.
Lees ook: 5 manieren om onnodige snacks te vermijden
Naast koolhydraten gebruiken fabrikanten ook functionele vezels, zoals de prebiotische voedingsvezels inuline en oligofructose. Inuline en oligofructose worden van nature gewonnen uit cichoreiwortel en worden niet verteerd door maagenzymen. Op die manier heeft het slechts een kleine invloed op het verhogen van de bloedsuikerspiegel.
Dus, bendes, gezien de ongezonde snackgewoonten van Indonesiërs, vooral in combinatie met de gewoonte van onze bewoners die lui zijn om te lopen, is dit natuurlijk een serieuze zorg.
Als deze slechte gewoonte niet wordt geëlimineerd, zullen er in de toekomstige generaties worden gecreëerd die niet gezond zijn omdat ze lijden aan diabetes, hypertensie en hartaandoeningen. (AY/VS)
Bron:
Tempo Engels. 6 feiten over de Indonesische snackgewoonte
Aziëfoodjournaal. Millennials Snacking Voorkeur.
