De voordelen van groenten en fruit - Guesehat

Groenten en fruit zijn een belangrijk onderdeel van een gezond en uitgebalanceerd dieet. Groenten en fruit kunnen u helpen gezond te blijven. Er zijn zoveel voordelen van fruit en de voordelen van groenten, variërend van het voorkomen van hartaandoeningen, kanker tot diabetes.

Om van al deze voordelen te profiteren, is het belangrijk op te merken dat u elke dag regelmatig groenten en fruit moet consumeren, in voldoende hoeveelheden. Als je serieus wilt profiteren van de voordelen van groenten en fruit, is het zeker niet moeilijk.

Die groenten en fruit zijn er in overvloed. Er zijn minstens negen verschillende families van groenten en fruit, elk met honderden verbindingen die potentiële gezondheidsvoordelen hebben. Er is dus geen reden voor u om het eten van groenten en fruit te vermijden.

De beste manier om groenten en fruit te eten, is door verschillende kleuren te eten. Zo krijg je alle complete voedingscombinaties die je nodig hebt.

Om u meer vertrouwen te geven in de voordelen van groenten en fruit, zijn hier fragmenten van enig onderzoek dat is gedaan naar de voordelen van groenten en fruit bij het voorkomen van verschillende chronische ziekten.

Lees ook: Voorkom kanker om af te vallen, hier zijn 8 voordelen van selderijsap!

Voordelen van fruit en groenten

Van de vele voordelen van groenten en fruit levert, althans indien samengevat, de volgende zes belangrijke voordelen op:

1. Groenten en fruit zijn goede bronnen van vitamines en mineralen, waaronder foliumzuur, vitamine C en kalium.

2. Ze zijn een uitstekende bron van voedingsvezels, die kunnen helpen een gezonde darm te behouden en constipatie en andere spijsverteringsproblemen te voorkomen. Een vezelrijk dieet kan ook het risico op darmkanker verminderen.

3. Ze kunnen het risico op hartaandoeningen, beroertes en sommige soorten kanker helpen verminderen.

4. Groenten en fruit dragen bij aan een gezonde en evenwichtige voeding.

5, Groenten en fruit smaken heerlijk en er is zoveel variatie om uit te kiezen.

6. Groenten en fruit bevatten meestal ook weinig vet en calorieën (zolang ze niet in veel olie worden gebakken). Daarom kan het eten van fruit en groenten je helpen een gezond gewicht te behouden en je hart gezond te houden.

Lees ook: Heeft het eten van fruit een grote invloed op het verhogen van de bloedsuikerspiegel?

Voordelen van fruit en groenten bij het voorkomen van gevaarlijke ziekten

1. Hart- en bloedvatenziekte

Er zijn sterke aanwijzingen dat een dieet dat rijk is aan fruit en groenten het risico op hartaandoeningen en beroertes kan verlagen. Een gecombineerde studie die 469.551 deelnemers volgde, vond dat een hogere inname van groenten en fruit geassocieerd was met een verminderd risico op overlijden door hart- en vaatziekten. De risicoreductie bedroeg maximaal 4% voor elke extra portie groente en fruit per dag.

Maar de grootste en langste studie tot nu toe, uitgevoerd aan Harvard, omvatte bijna 110.000 mannen en vrouwen. Ze volgden 14 jaar lang zijn voedingsgewoonten. De resultaten toonden aan dat hoe hoger de gemiddelde dagelijkse inname van groenten en fruit, hoe kleiner de kans op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten.

Om de resultaten te versterken, vergeleek de studie ook mensen die zelden fruit en groenten eten. Het blijkt dat in vergelijking met mensen die minder dan 1,5 porties fruit en groenten per dag eten, mensen die 8 of meer porties fruit en groenten per dag eten, 30% minder kans hebben op een hartaanval en beroerte.

De soorten groenten die het meest krachtig zijn in het verminderen van het risico op hartaandoeningen en beroertes zijn groene bladgroenten, zoals sla, spinazie en mosterdgroen. Kruisbloemige groenten zoals broccoli, bloemkool, kool, kool, paksoi en boerenkool, en citrusvruchten zoals sinaasappels, citroenen, limoenen en grapefruit (en hun sappen) leveren ook een belangrijke bijdrage.

2. Hypertensie

Voor de preventie van hypertensie is het DASH-dieet (Dieetbenaderingen om hypertensie te stoppen) sterk aanbevolen. Dit dieet is rijk aan fruit, groenten en magere zuivelproducten. Het DASH-dieet beperkt ook de hoeveelheid verzadigd vet en totaal vet.

De onderzoekers ontdekten dat mensen met hoge bloeddruk die dit dieet volgden, een verlaging van de systolische bloeddruk (bovenste getal) met ongeveer 11 mmHg en de diastolische bloeddruk (onderste getal) met bijna 6 mm Hg ervoeren. Of hetzelfde als het effect als je medicijnen tegen hoge bloeddruk neemt.

Een studie genaamd OmniHeart toonde aan dat een dieet dat rijk is aan fruit en groenten de bloeddruk nog meer kan verlagen als koolhydraten worden vervangen door gezonde onverzadigde vetten of eiwitten.

Lees ook: Kan Starfruit de bloeddruk verlagen?

3. Kanker

Misschien is het meeste onderzoek naar de voordelen van groenten en fruit geassocieerd met kankerpreventie. Uit een aantal vroege onderzoeken blijkt dat er een sterk verband bestaat tussen het eten van fruit en groenten en bescherming tegen kanker.

Een studie getiteld Nurses Health Study II, waarbij 90.476 premenopauzale vrouwen betrokken waren en 22 jaar duurde, vond dat degenen die tijdens de adolescentie het meeste fruit aten (ongeveer 3 porties per dag) een 25% lager risico hadden op het ontwikkelen van borstkanker, vergeleken met degenen die het minst aten. .

Er was een significante vermindering van borstkanker bij vrouwen die tijdens de adolescentie een hogere inname van appels, bananen, druiven en maïs aten, evenals sinaasappels en boerenkool tijdens de vroege volwassenheid. Maar voor degenen die op jonge leeftijd vruchtensap dronken, werd geen verminderd risico gevonden.

Nadat het onderzoek was verlengd tot 30 jaar, bleek dat vrouwen die dagelijks meer dan 5,5 porties fruit en groenten aten (vooral gele/oranje groenten en groenten) een 11% lager risico hadden op borstkanker dan degenen die slechts 2 porties aten. 5 porties of minder.

Een rapport van het World Cancer Research Fund en het American Institute for Cancer Research suggereert dat niet-zetmeelrijke groenten, zoals sla en andere bladgroenten, broccoli, paksoi, kool, maar ook knoflook, uien en dergelijke, de van verschillende soorten kanker, waaronder die van de mond, keel, strottenhoofd, slokdarm en maag.

Fruit biedt ook dezelfde bescherming, zelfs longkanker. Het geheim is dat speciale componenten van groenten en fruit zoals lycopeen (het pigment dat tomaten hun rode kleur geeft) prostaatkanker kunnen voorkomen.

Lees ook: Elke dag een glas vruchtensap verhoogt het risico op kanker

4. Diabetes

Praten over de voordelen van fruit voor diabetes is een beetje lastig omdat we weten dat fruit zoet is, wat gevaarlijk kan zijn voor diabetici. En inderdaad, er is niet veel onderzoek gedaan op dit gebied.

Een studie van meer dan 66.000 vrouwen in de Nurses' Health Study, vond dat meer consumptie van heel fruit, vooral bosbessen, druiven en appels, geassocieerd was met een lager risico op diabetes type 2.

Een andere belangrijke bevinding was dat overmatige consumptie van vruchtensap geassocieerd was met een hoger risico op diabetes type 2. Bovendien bleek uit een onderzoek onder meer dan 70.000 vrouwelijke verpleegkundigen in de leeftijd van 38-63 jaar, die vrij waren van hart- en vaatziekten, kanker en diabetes, dat consumptie van groene bladgroenten en fruit geassocieerd was met een lager risico op diabetes.

5. Obesitas

Gegevens uit hetzelfde onderzoek toonden aan dat vrouwen en mannen die 24 jaar lang meer fruit en groenten aten, meer gewicht verloren dan degenen die minder aten.

Bessen, appels, peren, sojabonen en bloemkool werden geassocieerd met gewichtsverlies, terwijl zetmeelrijke groenten zoals aardappelen, maïs en erwten werden geassocieerd met gewichtstoename.

Houd er echter rekening mee dat het toevoegen van meer fruit en groenten aan uw dieet u niet zal helpen om af te vallen, tenzij het een vervanging is voor andere voedingsmiddelen, zoals geraffineerde koolhydraten, wit brood en crackers.

6. Gastro-intestinale ziekten

Fruit en groenten bevatten onverteerbare vezels, die water absorberen en uitzetten als het door het spijsverteringsstelsel gaat. Vezels kunnen de symptomen van indigestie verlichten en een regelmatige stoelgang bevorderen die constipatie kan verlichten of voorkomen.

7. Ooggezondheid

Het consumeren van fruit en groenten kan ook uw ogen gezond houden. Waaronder het helpen voorkomen van twee veelvoorkomende oogziekten die verband houden met veroudering, namelijk staar en maculaire degeneratie. Twee verbindingen die erg goed zijn voor de gezondheid van het oog en die in veel sinaasappelfruit en -groenten voorkomen, zijn luteïne en zeaxanthine.

Lees ook: Hoe kaalheid te voorkomen met Super Fruits

Hoe zorg je voor 5 porties groente en fruit op een dag?

Om de voordelen van fruit en groenten te krijgen, moet u minstens 5 porties fruit en groenten per dag consumeren. De campagne om 5 porties fruit en groenten per dag te eten werd uitgegeven door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO).

Ze raden aan om ten minste 400 gram fruit en groenten per dag te eten om het risico op ernstige gezondheidsproblemen, zoals hartaandoeningen, beroertes en sommige vormen van kanker, te verminderen. Hier zijn tips voor het eten van 5 porties fruit en groenten per dag:

1. Neem fruitbenodigdheden mee, waar je ook gaat. Bewaar fruit in een schone container, ofwel heel fruit of gewassen stukken. Als je honger hebt, moet je gewoon fruit eten en

2. Jaag vaak. Als je naar het winkelcentrum gaat, vergeet dan niet om de groente- en fruitwinkels in de supermarkt of bazaar te bezoeken om nieuwe groenten en fruit te vinden. Tips om de voordelen van groenten en fruit te krijgen, is om uit verschillende kleuren en soorten te eten. Je had donkergroene bladgroenten, gele of oranje vruchten en groenten, rode vruchten en groenten, alle soorten noten en citrusvruchten moeten proberen.

3. Laat de aardappelen. Aardappelen zijn zetmeelrijke groenten. Het is beter om andere groenten te kiezen die rijker zijn aan voedingsstoffen en meer vezels bevatten.

4. Snack gemaakt. Maak gezonde maaltijden gemaakt van fruit en groenten. Onthoud dat in één menubord de helft groenten is. Vaker snacken van salades en groentesoepen.

Lees ook: Vegetariër worden? Hier zijn 7 vleesvervangende groenteproducten!

Verwijzing:

Nhs.uk. Waarom 5 per dag.

extension.org. Top 10 redenen om meer groenten en fruit te eten.

Harvard.edu. Wat je moet eten.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found