Als Indonesiër ben je natuurlijk heel goed bekend met een graansoort die Latijn heet Archidendron pauciflorum of beter bekend als jengkol zaden? De kenmerkende geur en smaak zorgen ervoor dat sommige mensen het erg lekker vinden. Of misschien is Mums ook een van degenen die het echt leuk vindt?
Hoewel het een unieke smaak heeft en vaak wordt gezegd dat het een textuur heeft die bijna op aardappelen lijkt, zijn er ook veel voor- en nadelen verbonden aan het gebruik ervan bij zwangere vrouwen. Dus, mogen zwangere vrouwen jengkol eten, moeders? Kom op, ontdek de uitleg hieronder!
Jengkol in een oogopslag
Jengkol is een plant die typisch is voor de Zuidoost-Aziatische regio, die is opgenomen in de peulgroep of Fabaceae. In het westen wordt dit zaad vaak aangeduid als: hondsvrucht. Terwijl in sommige andere Aziatische regio's deze zaden verschillende namen hebben. In Maleisië wordt het bijvoorbeeld jeringzaad genoemd, in Myanmar wordt het "da nyin thee" genoemd en in Thailand wordt het "luk-nieng" of "luk neang" genoemd.
Sommige mensen houden niet echt van jengkol omdat het een slechte geur heeft. Toch houden er niet weinigen van vanwege de zachte textuur en kenmerkende smaak. Jengkol wordt vaak geserveerd als bijgerecht of als hoofdmenu bij een snack.
Lees ook: Verschillende voordelen van Jengkol voor de gezondheid
Jengkol-voedingsinhoud
Het is onvolledig als je de voedingswaarde van jengkol niet kent. Nou, hier zijn de details van de voedingswaarde van jengkol per 100 gram, moeders.
Calorieën: 140 kcal.
Eiwit: 6,3 g.
Vet: 0,1 g.
Koolhydraten: 28,8 g.
Kalium: 29mg.
Fosfor: 45 mg.
IJzer: 0,9 mg.
Vitamine B1: 0,65 mg.
Vitamine C: 24mg.
Voordelen van het eten van Jengkol terwijl je zwanger bent
Jengkol, dat vitamines en mineralen bevat, is zeker goed voor consumptie door zwangere vrouwen. Hier zijn enkele voordelen van het eten van jengkol tijdens de zwangerschap.
1. Kan constipatie voorkomen
Een van de problemen waarmee zwangere vrouwen vaak worden geconfronteerd, is constipatie of constipatie. Deze aandoening wordt vaak ervaren door moeders in het vroege trimester van de zwangerschap. Nou, om dit te overwinnen, consumeer jengkol naar smaak. Jengkol bevat vezels die constipatie kunnen veroorzaken.
2. Goed voor de ontwikkeling van de foetus
Jengkol kan een bron van gezonde voeding zijn voor zwangere vrouwen en ook voor de ontwikkeling van de foetus. Houd er rekening mee dat jengkol een zeer hoog calcium- en fosforgehalte bevat, dus het is goed voor de ontwikkeling van botten en tanden van de foetus.
3. Bevat foliumzuur wat goed is voor de foetus
Tijdens de zwangerschap zullen artsen moeders over het algemeen aanraden om de consumptie van foliumzuur te verhogen om de verschillende risico's van zwangerschap te verminderen. Zwangere vrouwen wordt aangeraden om elke dag minimaal 400 mcg foliumzuur te consumeren.
Foliumzuur kan helpen om een gezonde zwangerschap te behouden en het risico op geboorteafwijkingen te verminderen. Verrassend genoeg, om foliumzuur te krijgen, kun je jengkol consumeren, weet je.
Dus, kunnen zwangere vrouwen Jengkol eten?
Zoals eerder vermeld, heeft jengkol een aantal voordelen wanneer het wordt geconsumeerd door zwangere vrouwen. Maar houd er rekening mee dat consumptie ook verstandig en met mate moet gebeuren. Dit komt omdat jengkol ook andere ingrediënten bevat die bijwerkingen kunnen hebben op de foetus.
De inhoud in kwestie is jengkolaatzuur. Bij te veel kan jengkolinezuur zich ophopen in de nieren en gezondheidsproblemen veroorzaken. Wanneer jengkolaatzuur zich ophoopt, zal deze inhoud kristallen vormen. Als er niets aan wordt gedaan, wordt gevreesd dat deze kristallen urinaire stoornissen kunnen veroorzaken bij bloedingen in de urinewegen.
Daarnaast zijn er verschillende andere bijwerkingen van het consumeren van jengkol tijdens de zwangerschap waarmee rekening moet worden gehouden, waaronder:
1. Kan ernstige ochtendmisselijkheid veroorzaken
In de vroege dagen van de zwangerschap is ochtendmisselijkheid of ochtendmisselijkheid heel gewoon. Deze aandoening wordt veroorzaakt door hormonale veranderingen. Het reukvermogen wordt dus gevoeliger voor sterke geuren.
Aangezien jengkol een kenmerkend aroma heeft dat behoorlijk scherp is, lijkt het erop dat je hier meer aandacht aan moet besteden. De doordringende geur van jengkol kan ernstige misselijkheid en braken veroorzaken.
Niet alleen misselijkheid en braken, moeders kunnen zich ook duizelig en pijnlijk voelen en kunnen zelfs symptomen van uitdroging veroorzaken, wat natuurlijk schadelijk kan zijn voor de foetus. Als je last hebt van ochtendmisselijkheid, bekijk dan de volgende video om ochtendmisselijkheid te overwinnen.
2. Veroorzaakt rugpijn
Jengkolaatzuur dat hoog genoeg is, kan ook rugpijn veroorzaken die erger wordt tijdens de zwangerschap. Jengkol zal een opeenhoping van stoffen veroorzaken die door het lichaam moeten worden uitgescheiden. Zelfs in ernstige omstandigheden kan deze opbouw nierfalen veroorzaken als gevolg van jengkolzuurvergiftiging in jengkol.
3. Veroorzaak vergiftiging
Bij moeders die zwanger zijn, is jengkol-vergiftiging een zeer mogelijke aandoening. Deze vergiftiging wordt meestal gekenmerkt door ongemak, misselijkheid, braken, hoofdpijn, pijn, koorts en moeite met urineren.
Andere voordelen van Jengkol voor de gezondheid
Nou, afgezien van de consumptie voor zwangere vrouwen, blijkt jengkol ook een aantal gezondheidsvoordelen te hebben, weet je, waaronder:
1. Voorkom bloedarmoede
Jengkol bevat ijzer dat een rol speelt bij het voorkomen en overwinnen van het gebrek aan productie van rode bloedcellen in het lichaam. Houd er rekening mee dat wanneer het lichaam rode bloedcellen mist, de toevoer van zuurstof en voedingsstoffen die de cellen in het lichaam nodig hebben, ook zal afnemen.
De impact van dit gebrek aan zuurstof en voedingsstoffen zal de celfunctie of prestatie verminderen. Geen wonder dat iemand die bloedarmoede heeft, er zwak, moe en ongeïnspireerd uitziet.
Welnu, voor moeders of andere vrouwen wordt het consumeren van jengkol tijdens de menstruatie ten zeerste aanbevolen, zodat het lichaam geen ijzertekort heeft vanwege de grote hoeveelheid bloed die uit het lichaam komt.
2. Beheers de bloedsuikerspiegel
Een ander voordeel van het consumeren van jengkol is dat het de bloedsuikerspiegel onder controle kan houden, dus het is heel goed voor mensen met diabetes om te consumeren. Jengkol bevat suiker die nog relatief veilig is voor diabetici.
Bovendien is de suiker in jengkol ook de gemakkelijkst afbreekbare suikersoort. In tegenstelling tot het type suiker dat in andere voedingsmiddelen zit, zoals voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten.
Deze gemakkelijk afbreekbare suiker zal later door het lichaam in energie worden omgezet en het uithoudingsvermogen van het lichaam vergroten. Dit perfecte suikerverwerkingsproces zal geen ophoping van bloedsuiker in het lichaam veroorzaken.
3. Voorkomt poreus en versterkt botten en tanden
Naast ijzer en eiwit zijn andere stoffen in jengkol calcium en fosfor. Beide stoffen zijn nodig voor botten. Dus het consumeren van jengkol in voldoende hoeveelheden kan de botten beschermen tegen het risico op osteoporose en ze sterker maken.
4. Voorkom vrije radicalen
Jengkol bevat verschillende soorten vitamines, zoals vitamine A, B1, B2 en C. Vitamine A is nuttig voor het behoud van de gezondheid van de ogen en kan de gezichtsscherpte verbeteren. Vitamine A en C werken ook als antioxidanten die kankerverwekkende vrije radicalen kunnen afweren.
Wauw, wie had gedacht dat achter dit doordringende aroma jengkol een aantal voordelen voor de gezondheid blijkt te hebben, zelfs voor zwangere vrouwen. Dus nu ik niet meer in de war ben, kunnen zwangere vrouwen jengkol eten? Het antwoord is oké, maar zorg ervoor dat je het verstandig en met mate consumeert, moeders. (ONS)
Lees ook: Voordelen van Jengkol voor diabetes
Bron
Specialiteit Produceren. "Jeren".
Steem. "Voordelen van Jengkol, de 'geur' die buitengewone voordelen heeft".
dr. Gezondheidsvoordelen. "18 wetenschappelijke gezondheidsvoordelen van Dogfruit (# 1 verrassend)".
