The Healthy Gang moet toch heel bekend zijn met koffie? Of ben je zelfs een liefhebber van dit ene drankje? Ja, het kenmerkende aroma en de smaak van koffie kunnen inderdaad de geest verhogen. En voor zijn fans is een kop hete koffie een onvergelijkbaar genot.
Cafeïne stimuleert het centrale zenuwstelsel, waardoor het lichaam zich fit voelt na het drinken van koffie. Maar wist je dat koffie niet alleen als drank kan worden gedronken, maar ook de wondgenezing kan versnellen? Door simpelweg koffiedik over het wondoppervlak te strooien, blijft de wond vochtig en geneest het weefsel in het gebied sneller.
Nadat de wond is schoongemaakt, strooi je gewoon koffiedik totdat de wond geneest. De meeste wonden genezen sneller als het gaasje om de 3 tot 4 weken wordt vervangen en niet te vaak. De reden is dat het te vaak (elke dag) vervangen van gaas het genezingsproces verstoort, ontstekingen veroorzaakt en psychologisch trauma als gevolg van pijn.
Door koffiedik over de wond te strooien, kan het vervangen van het gaasje langer duren, namelijk meer dan 14 dagen. Koffiedik bevat antibacteriële, primaire en secundaire antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen. De ontstekingsfase wordt dus verminderd en genezing vindt sneller plaats.
De fenolische verbindingen in koffie, zoals p-coumarinezuur en cafeïnezuur, dragen niet alleen bij aan het aroma van koffie. Deze werkzame stof is ook werkzaam als antioxidant, wat het wondgenezingsproces bevordert. Volgens de dokter van Academisch Medisch Centrum (AMC) Universiteit van Amsterdam, In Nederland zijn er vier groepen polyfenolen als antioxidanten, namelijk fenolzuren, flavonoïden, lignine en stilbenen.
De ORAC-waarde (Oxygen Radical Absorbance Capacity) van koffie is 15.000 – 17.000 per 100 gr. ORAC is een maatstaf voor de antioxidantactiviteit of sterkte in voedingsmiddelen en dranken. Vergelijk dit met de ORAC-waarde van aardbeien die slechts 4.322 is, druiven 1.260 of bananen 879. De polyfenolen werken door vrije radicalen op te vangen die door wonden worden geproduceerd. Een andere rol van polyfenolen is het voorkomen van kettingreacties, die celbeschadiging van desoxyribonucleciïnezuur (DNA) veroorzaken.
Koffiedik dat op de wond wordt gestrooid, kan 3-4 weken meegaan, dus het veroorzaakt geen pijn wanneer het wordt vervangen. Als er echter koffiedik wordt gemorst of de pads vuil zijn, kunnen ze sneller worden vervangen. De wond mag niet vochtig worden gemaakt, omdat het genezingsproces dan langer duurt.
Na het besprenkelen met koffiedik hoef je de wond niet af te dekken met gaas. Koffiedik dat aan de wond blijft kleven, kan dienen als wondbedekking. U hoeft zich geen zorgen te maken dat de wond bedekt zal zijn met vliegen. Klinische ervaring leert dat vliegen de wond niet benaderen met koffie.
Wonden besprenkeld met koffie kunnen onaangename geuren verwijderen. Koffiedik absorbeert ook vloeistoffen, waardoor de genezing wordt versneld, zei Hendro Sudjono Yuwono, hoogleraar chirurgie aan de Faculteit der Geneeskunde van de Universiteit van Padjadjaran.
Koffie-onderzoek aan de Universiteit van Jember door Yuli Witono, onthulde dat koffie werkt als een antimicrobieel middel, dat wondgenezing kan versnellen. Hij vermoedde dat het besprenkelen van zuurder Arabica-koffiedik op de wond het voor bacteriën onaangenaam maakte om daar te leven. Volgens Yuli, als koffiepoeder met een watergehalte van 4% op de wond wordt gestrooid, zal het water absorberen en de wateractiviteit verminderen. Hierdoor wordt de groei van bacteriën geremd.
