Kangkung is een van de groenten die veel wordt gegeten door Indonesiërs en heeft verschillende gezondheidsvoordelen. Niet alleen dat, het blijkt dat boerenkool ook voordelen heeft voor het bendedieet. Rijk aan voedingsstoffen, wat zijn dan de voordelen van boerenkool voor een dieet?
Kale Nutriënteninhoud
Voordat u de voordelen van boerenkool voor een dieet kent, moet u eerst de voedingswaarde van boerenkool kennen. Boerenkool bevat weinig calorieën en vet, maar is rijk aan vezels, vitamines, antioxidanten en mineralen. Elke 100 gram boerenkool bevat 19 calorieën.
Boerenkool bevat veel fenolische antioxidanten, zoals bètacaroteen, luteïne, xanthine en crytoxanthine. Daarnaast bevat elke 100 gram boerenkool 55 mg vitamine C. Zoals bekend is vitamine C een in water oplosbare antioxidant die een rol speelt bij het bestrijden van vrije radicalen en het beschermen van het lichaam tegen ziektes.
Regelmatig voedsel eten dat rijk is aan vitamine C is goed voor het herstel van weefsels in het lichaam, gunstig voor haar en huid, en kan bloedarmoede door ijzertekort, veroudering en kanker voorkomen. Niet alleen vitamine C, boerenkool is ook een goede bron van vitamine A.
In elke 100 gram boerenkool zit 6.300 IE vitamine A. Vitamine A is belangrijk voor een gezonde huid, haar en gezichtsvermogen. Deze vitamine werkt ook als kankerbestrijder, gaat veroudering tegen en speelt een rol bij het herstel van cellen of weefsels in het menselijk lichaam.
Kangkung bevat vitamine B-complex, zoals riboflavine, niacine, vitamine B6 en foliumzuur, die belangrijk zijn voor de stofwisselingsprocessen van het lichaam. Deze groene groenten bevatten ook mineralen, zoals ijzer, calcium, kalium, magnesium, mangaan en fosfor.
Met een verscheidenheid aan voedingswaarden heeft boerenkool een zoete en zachte smaak met een licht slijmerige textuur. Zorg ervoor dat je de boerenkool voor het verwerken of koken eerst onder stromend water schoonmaakt. Daarom wordt boerenkool beter gekookt door te bakken of te koken.
Voordelen van Kangkung voor de gezondheid
Zoals we weten, hebben groenten zeker een verscheidenheid aan voedingswaarde met verschillende voordelen. Kom op, ken de voordelen van boerenkool voor de volgende gezondheid voordat je de voordelen van boerenkool voor een dieet kent!
1. Boost het immuunsysteem
Deze groene bladgroente is rijk aan voedingsstoffen en wordt verondersteld het immuunsysteem te stimuleren in vergelijking met supplementen met vitamine C. Er wordt ook aangenomen dat regelmatige consumptie van boerenkool de gezondheid van de botten verbetert en een rol speelt bij het neutraliseren en elimineren van gifstoffen in het lichaam.
2. Het probleem van bloedarmoede overwinnen
IJzer is een mineraal dat het lichaam nodig heeft, vooral door rode bloedcellen, dat nuttig is voor de vorming van hemoglobine. Rijk aan ijzer, kan boerenkool het probleem van bloedarmoede overwinnen. Kangkung kan ook een plantaardige keuze zijn voor zwangere vrouwen die aan hun ijzerinname willen voldoen.
3. Werkt als anti-diabetes
Experts onthullen dat het regelmatig consumeren van boerenkool de weerstand tegen diabetes veroorzaakt door oxidatieve stress kan verhogen. Kangkung wordt ook goed geconsumeerd om zwangerschapsdiabetes op natuurlijke wijze te behandelen. Zwangere vrouwen met diabetes moeten echter zeker een arts raadplegen voordat ze boerenkool consumeren om de behandeling van diabetes te ondersteunen.
4. Voorkomt hartaandoeningen
Kangkung bevat een hoog gehalte aan vitamine A, C en bètacaroteen die als antioxidanten werken om vrije radicalen te voorkomen en geoxideerd cholesterol te voorkomen. Geoxideerd cholesterol plakt aan de wanden van bloedvaten en veroorzaakt verstoppingen in bloedvaten die beroertes en hartaanvallen kunnen veroorzaken.
Het folaat in boerenkool kan ook een potentieel gevaarlijke chemische stof, homocysteïne, verminderen. Als het homocysteïnegehalte hoog is, zal dit een hartaanval of beroerte veroorzaken. Daarnaast verlaagt magnesium ook de bloeddruk en voorkomt het hartaandoeningen.
5. Voorkomt kanker
Kangkung bevat 13 verschillende soorten antioxidanten. Al deze verschillende antioxidanten verwijderen vrije radicalen uit het lichaam en remmen zo de groei van kankercellen. Dit maakt deze groene bladgroente goed te eten om kanker te voorkomen.
6. Goed voor de ogen
Deze groene bladgroente bevat luteïne, carotenoïden en vitamine A, die een belangrijke rol spelen bij de gezondheid van de ogen. Niet alleen dat, boerenkool kan het glutathiongehalte verhogen, wat staar kan voorkomen.
7. Voorkomt vroegtijdige veroudering
Kangkung is rijk aan antioxidanten die schade aan cellen in het lichaam door vrije radicalen kunnen voorkomen. Door boerenkool te consumeren, zullen de huidcellen sterker zijn tegen schade veroorzaakt door blootstelling aan de zon en dit kan het risico op vroegtijdige veroudering verminderen.
Voordelen van boerenkool als dieet
Het heeft niet alleen verschillende gezondheidsvoordelen, er zijn ook voordelen van boerenkool voor een dieet. Er wordt aangenomen dat het regelmatig consumeren van boerenkool die rijk is aan vezels, in staat is om gewicht te verliezen en de spijsvertering kan vergemakkelijken voor mensen die last hebben van constipatie of moeite met poepen.
Bovendien kan boerenkool volgens onderzoek ook op natuurlijke wijze het cholesterol- en triglyceridengehalte verlagen.
Welnu, nu kent u de voedingswaarde en voordelen van boerenkool voor een dieet? Met een verscheidenheid aan voedingsinhoud blijkt dat boerenkool kan afvallen en de spijsvertering kan vergemakkelijken. Als u echter de voordelen wilt krijgen op basis van uw gezondheidstoestand, raadpleeg dan eerst uw arts.
Oh ja, als je vragen of gezondheidsproblemen hebt en een deskundige wilt raadplegen, aarzel dan niet om een arts te raadplegen en gebruik de online consultatiefunctie 'Ask a Doctor' die beschikbaar is op de GueSehat-applicatie speciaal voor Android. Nieuwsgierig? Laten we de functies proberen, bendes nu!
Bron:
Stijl rage. 2019. 15 beste voordelen van waterspinazie voor huid, haar en gezondheid .
Voeding en jij. Kangkong (waterspinazie) voedingsfeiten .
Universiteit van Florida. Kangkong--Ipomoea aquatica Forsk., Ook Ipomoea reptans Poir.
