De lever is een belangrijk orgaan dat functioneert om koolhydraten te verteren, bloedsuiker te produceren en het lichaam te ontgiften. De lever slaat ook voedingsstoffen op en produceert gal om de spijsvertering en opname van voedingsstoffen uit voedsel te bevorderen. Het is dus belangrijk voor de Healthy Gang om voedsel te kennen om een gezonde lever te behouden.
Er zijn veel dranken en voedingsmiddelen om de lever gezond te houden. Healthy Gang moet het consumeren zodat de lever wordt beschermd tegen ziekten. De gezondheid van de lever is belangrijk voor de algehele gezondheid. Leverdisfunctie kan leiden tot leverziekte, stofwisselingsstoornissen en zelfs diabetes type 2.
Hoewel het moeilijk is om alle bestaande risicofactoren te voorkomen, kan de Healthy Gang de levergezondheid verbeteren door dranken en voedsel te consumeren om de levergezondheid te behouden.
Lees ook: 10 voedingsmiddelen die het immuunsysteem kunnen versterken in het regenseizoen
Voedingsmiddelen om de levergezondheid te behouden
Van sommige van de volgende voedingsmiddelen wordt aangenomen dat ze helpen een gezonde lever te behouden:
1. Koffie
Blijkbaar is koffie goed voor de lever, omdat het dit orgaan beschermt tegen problemen zoals leververvetting. Onderzoek toont aan dat dagelijkse koffie-inname het risico op chronische leverziekte kan helpen verminderen. Koffie beschermt de lever ook tegen andere problemen, zoals leverkanker.
Uit onderzoek in 2014 bleek dat koffie een beschermend effect heeft omdat het enzymen in de lever aantast. Koffie kan ook de ophoping van vet in de lever verminderen. Daarnaast verhoogt deze drank ook de beschermende antioxidanten in de lever.
2. Havermout
Het eten van havermout is een gemakkelijke manier om vezels aan je dieet toe te voegen. Vezels zijn erg belangrijk in het spijsverteringsproces en het specifieke type vezels in havermout is erg goed voor de gezondheid van de lever.
Havermout is rijk aan een stof die bèta-glucaan wordt genoemd. Uit onderzoek in 2017 bleek dat bèta-glucaan zeer biologisch actief is in het lichaam. Bèta-glucaan is goed voor het lichaam, stimuleert het immuunsysteem en bestrijdt ontstekingen. Dit is de reden waarom havermout een van de voedingsmiddelen is om een gezonde lever te behouden.
3. Groene thee
Onderzoek in 2015 in het World Journal of Gastroenterology toonde aan dat groene thee kan helpen vet te verminderen, oxidatieve stress te bestrijden en markers van niet-alcoholische leververvetting te verminderen. Volgens experts moet groene thee worden geconsumeerd in de vorm van thee, in plaats van in de vorm van extracten.
4. Knoflook
Het toevoegen van knoflook aan uw dieet kan uw lever helpen stimuleren. Onderzoek in 2016 toonde aan dat knoflookconsumptie het lichaamsgewicht en vet verminderde bij mensen met niet-alcoholische leververvetting. Dit is de reden waarom knoflook een van de voedingsmiddelen is om een gezonde lever te behouden.
5. Bessen
Veel donkere bessen, zoals bosbessen, frambozen en veenbessen, bevatten antioxidanten, polyfenolen genaamd. Polyfenolen helpen de lever te beschermen tegen schade. Bessen zijn dus ook een van de voedingsmiddelen om een gezond lichaam te behouden.
6. Wijn
Onderzoek toont aan dat druiven, druivensap en druivenpitten zeer rijk zijn aan antioxidanten die de lever kunnen helpen ontstekingen te verminderen en leverschade te voorkomen. Wees dus niet verbaasd als experts de consumptie van druiven aanbevelen als voedsel om een gezonde lever te behouden.
7. Grapefruit
Volgens onderzoek is grapefruit ook een voedsel voor het behoud van de gezondheid van de lever. Grapefruit bevat twee hoofdtypen antioxidanten, namelijk naringin en naringenin. Deze twee antioxidanten kunnen de lever helpen beschermen tegen schade door ontstekingen te verminderen en levercellen te beschermen.
8. Cactusvijg
Consumptie van cactusvijgen in de vorm van fruit of sap inclusief dranken en voeding om een gezonde lever te behouden. Volgens onderzoek beschermen de verbindingen in deze vrucht de gezondheid van de lever.
9. Groenten en fruit
Onderzoek toont aan dat plantaardig voedsel goed is voor de gezondheid van de lever. Inbegrepen in deze voedselcategorie en goed voor de levergezondheid zijn:
- Avocado
- Banaan
- biet
- Broccoli
- rode rijst
- Wortel
- Groene bladgroenten, zoals spinazie
- Citroen
- Pawpaw
- Watermeloen
10. Visolie
Onderzoek toont aan dat het nemen van visolie en visvetsupplementen ziektes zoals niet-alcoholische leververvetting helpt verminderen. Visvet is rijk aan omega-3 vetzuren die goed zijn voor het verminderen van ontstekingen. Deze vetten zijn vooral goed voor de lever omdat ze vetophoping voorkomen en de enzymspiegels in dit orgaan normaal houden.
11. Noten
Onderzoek toont ook aan dat het eten van noten goed is om de lever gezond te houden en het lichaam te beschermen tegen niet-alcoholische leververvetting. Noten bevatten over het algemeen onverzadigde vetzuren, vitamine E en antioxidanten.
12. Olijfolie
Te veel vet eten is niet goed voor de lever. Sommige soorten vet zijn echter juist goed voor de gezondheid van de lever. Volgens onderzoek kan olijfolie oxidatieve stress helpen verminderen en de leverfunctie verbeteren.
Lees ook: Voordelen van bittere pompoensap voor diabetes
Te vermijden voedingsmiddelen om de levergezondheid te behouden
Naast het kennen van de voedingsmiddelen om een gezonde lever te behouden, moet u ook weten welke voedingsmiddelen u moet vermijden. Het gaat om de volgende voedingsmiddelen en dranken:
Vettig voedsel: omvat gefrituurd voedsel, fastfood en chips.
Zetmeelrijk eten: omvat brood, pasta's, cakes en gebak.
Suiker: het verminderen van de consumptie van suiker en voedingsmiddelen die suiker bevatten, zoals granen, zoete cakes en andere, kan de stress op de lever verminderen.
Zout: Een gemakkelijke manier om de zoutinname te verminderen, is door uw consumptie van voedsel met een hoog zoutgehalte te verminderen, inclusief ingeblikt voedsel en vleeswaren.
Alcohol: Overmatige alcoholinname kan de gezondheid van de lever schaden. (UH)
Lees ook: Fruit en voedingsmiddelen voor diabetes die veilig zijn om te consumeren
Bron:
Medisch nieuws vandaag. Welke voedingsmiddelen beschermen de lever?. december 2018.
Tijdschrift voor klinische gastro-enterologie. Koffie en levergezondheid. 2014.
