Wie van de Healthy Gang drinkt graag sap? Drink je vaker vruchtensap of groentesap? De meesten van ons geven de voorkeur aan vruchtensap boven groentesap, omdat het zoet en heerlijk smaakt. Misschien denk je dat groentesap je soms een slecht gevoel geeft, maar het blijkt dat er ook mensen zijn die echt van groentesap houden.
Groentesap drinken is een van de beste manieren om je lichaam gezond te houden. Vruchtensap bevat weliswaar zeer hoge antioxidanten, vitamines en voedingsstoffen, maar heeft ook een hoog suikergehalte. Om deze reden moet je ook groentesappen consumeren. Groentesappen hebben een lager suikergehalte dan vruchtensappen. Het volgende zal de voordelen van groentesap uitleggen.
Groenten hebben alkalische eigenschappen
Verse groentesappen zijn zeer alkalisch, wat kan helpen het lichaam te herstellen van de moderne zuurgraadepidemie. Suiker, frisdrank, verpakte vruchtensappen, vlees, vis, zeevruchten, kaas, volle granen en bijna alle bewerkte voedingsmiddelen bevatten zuren. Wees dus niet verbaasd als de meesten van ons een te zure lichaams- en bloed-pH hebben.
Het ideale pH-niveau is neutraal of licht alkalisch, wat rond de 7-7,5 pH ligt. Het lichaam dat te zuur is, is erg vatbaar voor gezondheidsproblemen. Brandend maagzuur, jicht en huidproblemen zijn symptomen van zuuroverbelasting.
Er is ook een verband met een verhoogd risico op kanker en hartaandoeningen en het is ook een broedplaats voor bacteriën en schimmels zoals candida albicans. Gebruik elke dag vers groentesap om de alkalische pH-waarde te verhogen, ter compensatie van gezondheidsproblemen veroorzaakt door een teveel aan zuur.
Chlorofyl is zeer gunstig voor de gezondheid
Chlorofyl is een plantenpigment. Als je groen groentesap drinkt, zorg je voor een hoge concentratie chlorofyl in het lichaam. Hoe donkerder het groen, hoe beter de kwaliteit.
In wezen is chlorofyl plantenbloed. En verbazingwekkend genoeg is de chemische structuur ervan bijna identiek aan de componenten van onze rode bloedcellen (hermine). Er is slechts één verschil, namelijk chlorofyl heeft magnesium in het midden van zijn atomaire structuur, terwijl rode bloedcellen ijzer in het midden van hun atomaire structuur hebben.
Wanneer u bronnen van chlorofyl consumeert, zal het spijsverteringsstelsel van het lichaam chlorofyl omzetten in 100 procent rode bloedcellen. Met andere woorden, chlorofyl is omgezet in rode bloedcellen. Chlorofyl is geweldig om het aantal rode bloedcellen te helpen verbeteren. Als je bietensap mengt met groentesap, krijg je nog meer voordelen. De reden, bietensap is een bron van ijzer.
Wortelen zijn goed voor sap
Je kent deze groente vast wel, want hij smaakt heerlijk en zoet, en de prijs is best goedkoop. Om goed wortelsap te maken, moet je ervoor zorgen dat je de meest verse wortels kiest. Vermijd het kiezen van wortels die verwelkt, ruw, verwelkt aan de basis en veel gebarsten zijn. Dit zijn allemaal tekenen van een oude wortel.
Jonge wortelen zijn meestal dicht, fel gekleurd, relatief recht en hebben een gladde textuur. Hoe meer oranje de wortel is, hoe meer antioxidanten en bètacaroteen er in zitten. Bètacaroteen is het plantenpigment dat wortels hun oranje kleur geeft.
Wil je een zoete smaak, kies dan voor de dikste wortelen. De reden is dat de binnenkant van wortelen de plaats is waar bijna de meeste suiker wordt opgeslagen. Dus hoe dikker de wortel, hoe dikker de binnenkern en hoe meer suiker.
Er is een discussie over of het goed is om de wortelbasis te persen, omdat het als giftig wordt beschouwd. Maar aan de andere kant zijn er ook mensen die zeggen dat de groenige wortel van de wortel veel voedingsstoffen bevat. Sommigen gebruiken de basis van wortelen bij het maken van sap en anderen niet. De keuze hangt van iedereen af.
Gewoonlijk worden niet-biologische wortelen bedekt met pesticiden. Pesticiden kunnen zeer giftige zware metalen bevatten, zoals lood, arseen en andere schadelijke chemicaliën. Daarom wordt het ten zeerste aanbevolen om wortelen te kiezen die biologisch zijn. Maar als je niet-biologische wortelen moet gebruiken, dan moet je eerst de schil wassen en schillen
Recepten van verschillende sappen
1. Wortelsap
Bereid 5 middelgrote wortelen. Was, snij in stukjes en mix tot een gladde massa. Vergeet niet de basis te verwijderen. Als je elke dag wortelsap drinkt, wordt je huid een beetje oranje. Als dat komt omdat wortelen bètacaroteen bevatten, is dat erg hoog.
2. Eenvoudig groen sap
- 1 kop spinazie.
- 2 kopjes boerenkool (een soort kool).
- 2 kopjes peterselie.
- 1 komkommer.
- 3 stengels bleekselderij
- Voeg eventueel een beetje knoflook of gember toe.
- Was alle groenten en mix tot een gladde massa.
3. Appel- en komkommersap
- 2 appels.
- komkommer.
- 1 vinger gember.
- Was alle ingrediënten tot ze schoon zijn. Snijd in stukjes en verwijder de basis van de appelsteel.
- Combineer alle ingrediënten, blender tot een gladde massa.
4. Alkalisch sap
- 1 kop spinazie.
- komkommer.
- 2 stengels bleekselderij inclusief de blaadjes.
- 3 wortelen
- appel.
- Was alle ingrediënten tot ze schoon zijn.
- Snijd alle ingrediënten. Vergeet niet de wortelbasis en de appelsteel te verwijderen. Schil de schil van de appel niet, deze zit boordevol antioxidanten en flavonoïden.
- Combineer alle ingrediënten, blender tot een gladde massa.
Naast wat hierboven al genoemd is, zijn er natuurlijk nog veel meer varianten groentesappen die je kunt maken. Groentesap is inderdaad zeer gunstig voor de gezondheid, maar vergeet niet om ook vruchtensap te consumeren, ja.
