Virgin Kokosolie (VCO) oftewel vierge kokosolie wordt gemaakt van verse kokosnoten zonder enige toevoeging van chemicaliën. VCO is rijk aan antioxidanten en energieverhogende triglyceriden en heeft een laag cholesterolgehalte. Meestal wordt VCO gebruikt in plaats van boter, olijfolie of plantaardige olie bij het koken of bakken.
Wat is dan de relatie tussen VCO en diabetes? We zullenDegenen onder u die aan diabetes lijden, weten heel goed dat het handhaven van een ideaal lichaamsgewicht de belangrijkste sleutel is voor diabetici, met name diabetes type 2, om de ziekte te beheersen. Over het algemeen begint diabetes type 2 met de weerstand van uw lichaam tegen insuline. En insulineresistentie wordt geassocieerd met overgewicht.
Lees ook: Ontdek de verschillende voordelen van Virgin Coconut Oil!
Voordelen van VCO voor diabetici
Diabetes is een ernstige stofwisselingsziekte die wordt gekenmerkt door verhoogde bloedglucoseconcentraties. Elk jaar sterven wereldwijd ongeveer 3,2 miljoen mensen aan diabetes. In 2030 zal het aantal mensen met diabetes naar verwachting met 150 procent toenemen.
Mensen met diabetes hebben vaak problemen met de vetarme productie van vetverterende enzymen. Gal geproduceerd in de lever is een producent van vet-emulgerende galzouten. Als de hoeveelheid niet genoeg is, heeft het lichaam moeite met het verteren van vet en ervaart het vaak constipatie of ontlasting.
Bij diabetici is naast een suikerarm dieet een vetarm dieet even belangrijk. Een onderzoek uit 2008 wees uit dat mensen die middellange-ketenvetten consumeerden, zoals kokosolie, meer gewicht verloren dan deelnemers die olijfolie gebruikten.
Eén type olie met gemiddelde moleculaire ketenlengte is: Virgin Kokosolie (VCO). “VCO heeft een vetketen die niet te lang is. Dit betekent dat kokosolie vaste vetten bevat die moeilijker om te zetten zijn in opgeslagen vet en makkelijker te verbranden zijn", aldus de onderzoekers.
Er zijn aanwijzingen dat VCO de symptomen van diabetes type 2 kan verminderen.In 2009 is een dierstudie uitgevoerd. Het resultaat, een dieet dat rijk is aan middellange vetzuren zoals kokosolie, kan obesitas helpen voorkomen en insulineresistentie bestrijden, twee factoren die leiden tot diabetes type 2.
Wetenschappers kwamen ook tot de conclusie dat middellange-ketenvetzuren de vetophoping kunnen verminderen en de insulinewerking in vet- en spierweefsel kunnen handhaven. Vergeleken met sojaolie, die eerder obesitas en diabetessymptomen veroorzaakt, is VCO beter omdat het de lipidegerelateerde cardiovasculaire risicofactoren niet verandert bij patiënten die standaard medische zorg ontvangen.
Lees ook: Wat is beter, kokosolie of plantaardige olie voor diabetes?
VCO kan honger beheersen
Een andere studie in 2010 onthulde dat ratten met diabetes die VCO consumeerden een lager cholesterolgehalte hadden en een verbeterde glucosetolerantie hadden. Het is dus niet verwonderlijk dat VCO hypoglykemische aanvallen, honger en tussendoortjes tijdens het eten kan verminderen door bij te dragen aan het stabiliseren van de glycemische index.
Dus, als je besluit kokosolie te gebruiken voor het koken of mengen van koekjesdeeg, gebruik het dan met mate. Een standaard maat kokosolie is ongeveer een eetlepel. Bewaar de kokosolie bij kamertemperatuur om te voorkomen dat de kokosolie hard wordt.
Ja, VCO heeft de mogelijkheid om honger te beheersen. Dat komt omdat maagdelijke kokosolie-vetzuren met middellange keten de thermogenese bevorderen en de stofwisseling verhogen. “Kokosolie kan het verlangen naar geraffineerde koolhydraten die bijdragen aan insulineresistentie verminderen. Kokosolie geeft me meer energie, waardoor ik lang kan sporten”, zegt Mark, medisch specialist in Mexico.
Een studie uitgevoerd in India in 1998 toonde aan dat, wanneer iemand geen kokosolie meer gebruikt om te koken, hij een hoger risico loopt om diabetes te ontwikkelen. Ondertussen onthulde een onderzoek uit 2011 over caprinezuur, een van de middellange-ketenvetzuren in VCO, dat kokosolie kan functioneren als een regulator van de bloedsuikerspiegel voor diabetespatiënten.
Lees ook: Wat is gezonder, olijfolie of kokosolie?
Verwijzing:
Gezondheidslijn. Kun je kokosolie eten als je diabetes hebt?
De Coconet. Virgin Kokosolie effectief bij de behandeling van diabetes!
Hindoe. Dieetconsumptie van maagdelijke kokosolie verbetert de lipidenprofielen bij diabetische ratten
Vrijheid van gezondheid. Suikerziekte? Eet extra vierge kokosolie voor een stabiele bloedsuikerspiegel
