Een vezelrijk dieet is geschikt om constipatieproblemen te voorkomen en te verlichten. Bovendien kan een vezelrijk dieet u ook helpen gewicht te verliezen, het risico op diabetes en hartaandoeningen te vergroten. Hoe pas je dan een vezelrijk dieet toe om af te vallen?
Geciteerd door WebMD Vezel is een koolhydraat dat wordt aangetroffen in plantaardig voedsel, zoals fruit, groenten en volle granen. In tegenstelling tot andere koolhydraten worden vezels niet gemakkelijk afgebroken en verteerd door het lichaam. Daarom kunnen vezels het spijsverteringsstelsel gemakkelijk op gang brengen zonder een verhoging van de bloedsuikerspiegel te veroorzaken.
Gemeld van MayoClinic Vezel is onderverdeeld in 2 soorten, namelijk oplosbare vezels en onoplosbare vezels. De verschillen tussen de twee vezels zijn:
- Onoplosbare vezels. Zoals de naam al aangeeft, lossen onoplosbare vezels niet op in water. Deze vezel helpt constipatie te voorkomen. Meestal wordt dit type vezels aangetroffen in volle granen, volkoren granen en groenten zoals wortelen, selderij en tomaten.
- Oplosbare vezels. In water oplosbare vezels zullen de vloeistof absorberen, zodat de vorm tijdens de spijsvertering dikker wordt. Deze vezel helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en verlaagt het cholesterol. Dit type vezels is te vinden in havermout, noten, appels, bessen en peren.
Kies voedingsmiddelen die het meest natuurlijk zijn en niet te veel verwerking ondergaan. Op die manier zal het vezelrijker zijn. Bovendien bevatten de meeste fruit- en groenteschillen vezels. Als je dit ene dieet wilt volgen, zorg er dan voor dat je de groenten of het fruit grondig wast.
Sommige soorten voedsel die kunnen worden geconsumeerd om een vezelrijk dieet te maken, zijn onder meer:
- Granen en tarwe.
- Brood, vooral tarwebrood.
- Fruit, zoals bananen, frambozen, peren of bramen.
- Groenten, zoals wortelen of broccoli.
Voordelen van een vezelrijk dieet
Naast bewezen gewichtsverlies zijn er nog andere voordelen van een vezelrijk dieet:
- Controle van de bloedsuikerspiegel. Oplosbare vezels kunnen de opname van suiker helpen vertragen en de bloedsuikerspiegel verbeteren. Deze gezonde voeding vermindert ook het risico op diabetes type 2.
- Zorg voor een goede darmgezondheid. De vezel in voedsel verhoogt het gewicht en de grootte van de ontlasting en verzacht deze. Als het voedsel dat je eet je ontlasting vloeibaarder maakt, zullen vezels helpen om ze te condenseren. Een vezelrijk dieet kan ook het risico op aambeien en ziekten van de dikke darm verminderen.
- Cholesterolgehalte verlagen. De vezels in noten en haver helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Studies hebben ook aangetoond dat vezelrijk voedsel gunstig is voor andere hartgezondheid, zoals het verlagen van de bloeddruk en zwelling van het hart.
Dus, klaar om op een vezelrijk dieet te gaan, bendes? (TI/VS)
