Recept voor vervanging van zware room - GueSehat.com

Genieten van een fluitje van een cent met de toevoeging van slagroom is zeker erg lekker, ja, bendes. Yup, slagroom of ook wel Heavy Cream dit is inderdaad een favoriet zuivelproduct voor verschillende soorten voedsel, van taarten tot soepen. Behalve dat het de textuur van een voedingsmiddel kan verdikken, kan zware room ook bijdragen aan de smaak van het voedsel.

Hoewel het vaak als voedingssupplement wordt gebruikt, zijn er niet weinig mensen die eigenlijk geen zware room kunnen eten, zoals iemand die lactose-intolerant is of een veganistisch dieet volgt. Bovendien heeft zware room ook een hoog gehalte aan verzadigd vet, dus iemand die een caloriearm dieet volgt en problemen heeft met een hoog cholesterolgehalte, moet dit natuurlijk vermijden.

Nou, als jij een van degenen bent die niet tegen slagroom kan, maak je geen zorgen, bendes, want deze keer zal GueSehat verschillende andere opties bieden als vervanging! Wil weten? Kom op, check hieronder!

Lees ook: Voordelen van het consumeren van melk en de verwerkte producten ervan

1. Boter en melk

Door driekwart van een kopje melk en een kwart kopje ongesmolten ongezouten boter te mengen, krijgt u een dikke room die eruitziet als zware room. Zware room bevat meer vet dan melk, dus deze combinatie van boter en melk is in veel recepten een uitstekende vervanging voor slagroom.

Als er geen zware room is om te koken, kunt u dit mengsel gebruiken. Hoewel dit mengsel niet zo'n sterke smaak zal creëren als zware room, smaakt het niet te anders wanneer het wordt gebruikt in gebak of als saus.

2. Niet-dierlijke oliën en zuivelproducten

Om een ​​bekervervanger voor zware room te maken, probeer tweederde te mengenzuivelvrije melkproducten (dierlijke zuivelproducten) zoals sojamelk met een derde olijfolie of gesmolten melkvrije margarine. Dit mengsel kan in veel recepten zware room vervangen, maar houd er rekening mee dat het geen sterke smaak zal creëren zoals zware room.

3. Kokosroom

Kokosroom heeft een textuur die erg lijkt op zware room, dus het zal ook een vergelijkbare smaak geven. Om kokosroom te maken, zet u eerst een blik kokosmelk een nacht in de koelkast tot het hard wordt. Nadat het hard is geworden, open je het blikje en giet je alle kokosmelk totdat er alleen nog maar de kokosroom overblijft. Breng de kokosroom over in een kom en klop met een handmatige garde of mixer.

Kokosroom kan zware room in desserts of zoete en hartige voedingsmiddelen vervangen. Houd er rekening mee dat kokos een kenmerkende smaak heeft, dus het is niet geschikt voor gebruik in alle recepten.

4. Verdampte melk

Verdampte melk is verse koemelk waaruit 60% van het vocht is verwijderd. Verdampte melk heeft een dikkere textuur dan gewone melk. Voor degenen onder u die een gezonder alternatief voor slagroom willen, kunt u in plaats daarvan verdampte melk proberen om het aantal calorieën en verzadigd vet te verminderen. Verdampte melk bevat 338 calorieën per kopje, terwijl zware room ongeveer 809 calorieën per kopje kan bevatten.

5. Bruine rijst en magere melk

Voor hartige gerechten zoals soep kun je een mengsel van zilvervliesrijst en magere melk gebruiken als alternatief voor slagroom. In tegenstelling tot andere zware roomvervangers, zal dit mengsel echter niet dikker worden wanneer het wordt toegevoegd aan warm voedsel.

Welnu, hier is hoe je dit mengsel kunt maken als vervanging voor zware room:

- Meng 2 kopjes gewone kippenbouillon en een half kopje instant bruine rijst

- Breng aan de kook op middelhoog vuur gedurende 25 minuten

- Laat 5 minuten staan ​​en meng dan 1 kopje magere melk

6. Pure tofu

Tofu of gepureerde zijden tofu kan in veel recepten worden gebruikt in plaats van slagroom. Hoe het te maken, meng gewoon 1 kopje tofupuree in plaats van zware room. Tofu biedt meer eiwitgehalte in gekookte gerechten. In 100 gram tofu zit ongeveer 4,8 gram eiwit en slechts 55 calorieën.

Hoewel het de smaak kan verbeteren, bevat zware room daarentegen wel veel calorieën. Geen wonder dat sommige mensen het liever vermijden. Nu, nadat u enkele producten of mengsels kent die zware room kunnen vervangen, hoeft u zich geen zorgen meer te maken, bendes. Je kunt nog steeds genieten van eten met een heerlijke smaak zoals gemixt met slagroom! Veel geluk! Als het werkt, laten we proberen uw ervaring te delen door artikelen te schrijven op GueSehat.com! (ZAK/AY)

Verse kruiden versus instant kruiden -GueSehat.com

Bron:

"Wat zijn de beste vervangers voor slagroom?" - Medisch nieuws vandaag

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found