Cholesterol is een soort wasachtig vet dat in de lever wordt geproduceerd en dat gewoonlijk elke dag uit eten en drinken wordt gehaald. Misschien heeft het dagelijkse voedsel dat je consumeert zoveel cholesterol bijgedragen en weegt het op de prestaties van de lever. Zonder dat je het weet, hoopt het slechte vet zich op en veroorzaakt uiteindelijk ernstige ziekten, zoals beroertes en hartaanvallen. Let daarom goed op en ken voedingsmiddelen die cholesterol bevatten zorgvuldig. Beperk daarna het verbruik! Weet je welke voedingsmiddelen een hoog cholesterolgehalte bevatten?
Lees ook: Factoren die een hoog cholesterolgehalte veroorzaken
Voordat u de lijst met voedingsmiddelen kent die cholesterol bevatten, moet u eerst dingen leren die verband houden met cholesterol.
Verschil tussen goed en slecht cholesterol
Eigenlijk is de aanwezigheid van cholesterol in het lichaam goed en zelfs nodig om verschillende systemen in het lichaam te laten werken. Cholesterol met normale niveaus heeft de functie om te helpen bij het bouwen van nieuwe cellen en kan helpen bij de productie van vitamine D, hormonen en galzuren die functioneren bij het verteren van vet. Cholesterol met zo'n functie wordt goede cholesterol genoemd. In tegenstelling tot cholesterol is het bloed te hoog. Als het wordt gebruikt om zich op te hopen, zal cholesterol de prestaties van verschillende organen van het lichaam remmen. En dit type cholesterol wordt vaak slechte cholesterol genoemd.
Nog een verschil, gezien de uitvoering en de aanwezigheid ervan in het lichaam. Cholesterol zit inderdaad in het bloed, vooral gedragen door eiwitstoffen die naar verschillende organen van het lichaam worden gekanaliseerd. Deze combinatie van cholesterol en eiwit wordt een lipoproteïne genoemd. Lipoproteïne zelf bestaat uit 2 soorten, namelijk lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) of vaak aangeduid als slechte cholesterol en lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL) of algemeen bekend als goede cholesterol.
Volgens zijn functie werkt LDL door cholesterol van de lever naar de cellen te transporteren die het nodig hebben. Als de hoeveelheid cholesterol echter de behoeften of normale niveaus overschrijdt, kan het zich op de slagaderwanden nestelen en verschillende ziekten veroorzaken. Dit is de oorzaak van HDL of slechte cholesterol. Deze slechte cholesterol blijkt ook nog eens een goede functie voor het lichaam te hebben, namelijk om cholesterol terug naar de lever te transporteren. In deze organen wordt cholesterol dat is getransporteerd door HDL vervolgens vernietigd en door het lichaam uitgescheiden via uitwerpselen of uitwerpselen.
Lees ook: Alle cholesterol
Normale cholesterolwaarden bepalen
De hoeveelheid cholesterol is het meest risicovolle en moet te allen tijde bekend zijn, vooral voor mensen met een voorgeschiedenis van cholesterolziekte. De hoeveelheid cholesterol in het bloed is het gemakkelijkst bekend door laboratoriumtests, met name bloedonderzoek. U bent gezond als uw cholesterolgehalte lager is dan 200 mg/dl. Ondertussen is het op een alarmerend niveau als het cholesterolgehalte 200-239 mg/dl bereikt. Voor degenen met een cholesterolgehalte van meer dan 240 mg/dl, moet u voorzichtig zijn met uw volgende gezondheidstoestand!
Lees ook: Cholesterolniveaus en lichaamsgezondheid onder controle houden
Lijst met voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte
Dit is een lijst met voedingsmiddelen en dranken die aandacht nodig hebben, vooral voor degenen onder u met een voorgeschiedenis van hoog cholesterol of hartaandoeningen. Deze lijst met voedingsmiddelen zal worden onderverdeeld in 3 op basis van hun cholesterolgehalte, namelijk hoog, gemiddeld en geen cholesterol.
1. Voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte
De volgende soorten voedsel moet je vermijden!
| naam eten | Totaal cholesterol per 100 gram |
| Koe hersenen | 3100 |
| Eigeel (6 stuks) | 1085 |
| Vis ei | 588 |
| Visolie | 521 |
| Kippeneieren | 372 |
| Gesmolten boter | 256 |
| Oesterschelpen | 206 |
| Kreeft | 200 |
| Krab | 127 |
| Garnaal | 125 |
| Kaas | 108 |
| Pomfret | 120 |
| Rund- en geitenvet | 130 |
| Rundvlees en kippenworst | 150 |
| Aal | 185 |
| Snacks met kokosmelk | 185 |
| Snacks met chocolade | 290 |
| Gebakje | 300 |
| Snack met boter | 300 |
| Snack met eigeel | 300 |
2. Matig cholesterolvoedsel
De volgende soorten voedsel vereisen gebruikslimieten!
| naam eten | Totaal cholesterol per 100 gram |
| Varkensolie | 95 |
| Gezoete gecondenseerde melk | 76 |
| Rundvlees | 72 |
| Vis | 70 |
| Varkensvlees | 70 |
| Pudding | 51 |
| Softijs | 47 |
| Verdampte melk | 29 |
3. Voedingsmiddelen zonder cholesterol
Je kunt dit soort voedsel in grote hoeveelheden consumeren.
| naam eten | Totaal cholesterol per 100 gram |
| Eiwitten | 0 |
| zeekomkommer | 0 |
| Niet-room koemelk | 0 |
| Vetvrije koemelk | 0 |
Deze lijst met voedingsmiddelen die geen cholesterol bevatten, heeft goede eiwitniveaus die in grote hoeveelheden en onbeperkte tijd kunnen worden geconsumeerd.
Bonus! Hier zijn andere soorten eten en drinken waar u op moet letten:
1. Dit soort voedsel kun je af en toe consumeren
| naam eten | Totaal cholesterol per 100 gram |
| Gerookt vlees | 98 |
| Runderribben | 100 |
| Rundvlees | 105 |
| Duif | 105 |
2. Voedingsmiddelen en dranken die niet mogen worden geconsumeerd omdat ze een hoog cholesterolgehalte kunnen veroorzaken
| naam eten | Totaal cholesterol per 100 gram |
| slachtafval van koeien | 380 |
| slachtafval van geiten | 610 |
| slachtafval van kippen | 340 |
| slachtafval van buffels | 360 |
| Konijnen ingewanden | 320 |
| Naam drankje | Totaal cholesterol per 100 gram |
| Koeienmelk | 250 |
| Volle koemelk | 280 |
| Volle koffie | 380 |
| Koffie melk | 230 |
| Koffiemelk | 230 |
3. Voedingsmiddelen die veilig zijn als ze slechts 100 gram per dag worden geconsumeerd
| naam eten | Totaal cholesterol per 100 gram |
| Kip zonder vel | 50 |
| Eend zonder vel | 50 |
| Vers water vis | 55 |
| Mager rundvlees | 60 |
| Konijnenvlees | 65 |
| Geitenvlees zonder vet | 70 |
| Zeevoedsel | 85 |
Als u lijdt aan hoge bloeddruk en een voorgeschiedenis van cholesterol heeft, moet u voedingsmiddelen en dranken vermijden die een hoog cholesterolgehalte in het bloed kunnen veroorzaken. Gebruik in plaats daarvan degenen die geen cholesterol bevatten. Het is beter om cholesterolverlagende supplementen te nemen of veranderingen in levensstijl aan te brengen, zoals het eten van vezelrijk voedsel, regelmatig sporten en voldoende rust nemen.
