Durian is een tropische vrucht die erg populair is in Zuidoost-Azië, waaronder Indonesië. Durian staat bekend om zijn unieke en scherpe aroma. Daarnaast blijkt durian ook rijk aan voedingsstoffen. Dus de voordelen van durian voor de gezondheid zijn ook erg groot. Om te weten wat de voordelen zijn van durian voor de gezondheid, lees de uitleg hieronder, ja!
Lees ook: Wat is Edamame?
Durian in het kort
Durian is een tropische vrucht met een uniek en scherp aroma, is vrij groot van formaat en heeft een scherpe schil. Durian vlees varieert in kleur, maar is over het algemeen geel of wit.
Durian is een vrucht die heel bijzonder is omdat hij over het algemeen alleen wordt gevonden in Zuidoost-Aziatische landen, met name Indonesië, Maleisië en Thailand. Durian is ongeveer 30 cm lang en 15 cm breed. Typisch bevat een durian 2 kopjes (486 gram) eetbaar vlees.
Durian Nutriënteninhoud
Durian is een van de meest voedzame vruchten. In vergelijking met ander fruit omvat durian vruchten met een hoog voedingsgehalte. Een kopje (243 gram) durian vlees bevat:
- calorieën: 357
- Vet: 13 gram
- Koolhydraat: 66 gram
- Vezel: 9 gram
- Eiwit: 4 gram
- Vitamine C: 80% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- thiamine: 61% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Mangaan: 39% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Vitamine B6: 38% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Potassium: 30% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- riboflavine: 29% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Koper: 25% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- foliumzuur: 22% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Magnesium: 18% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- niacine: 13% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Gezien de vele voedingsstoffen in durian, is het niet verwonderlijk dat deze vrucht een van de meest voedzame vruchten ter wereld is. Bovendien is durian rijk aan belangrijke verbindingen, zoals anthocyanines, carotenoïden, polyfenolen en flavonoïden.
Lees ook: Bijwerkingen van te veel Piet eten
Doerian-voordelen voor de gezondheid
Alle delen van de durian, inclusief de bladeren, opperhuid, wortels en vlees, worden al lang gebruikt voor traditionele geneeskunde in Zuidoost-Azië, zoals de behandeling van hoge koorts, geelzucht en huidproblemen.
Onderzoek toont aan dat de gezondheidsvoordelen van durian zijn:
- Het risico op kanker verlagen: Het antioxidantgehalte in durian kan vrije radicalen neutraliseren die de groei van kanker bevorderen. In één onderzoek werd gevonden dat durian-extract de verspreiding van borstkankercellen verhinderde.
- Voorkom hartaandoeningen: Verschillende verbindingen in durian kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op atherosclerose (aderverkalking) te verlagen.
- Bestrijd infectie: Durian-huid bevat verbindingen die antibacterieel en schimmeldodend zijn.
- Bloedsuikerspiegel verlagen: Durian heeft een lager glycemisch indexgetal dan ander tropisch fruit, dus het heeft een laag risico om de bloedsuikerspiegel drastisch te verhogen.
Het meeste van dit onderzoek wordt echter nog steeds op dieren gedaan. Er moet dus meer diepgaand onderzoek worden gedaan naar de gezondheidsvoordelen van durian, met name onderzoek bij mensen.
De gevaren van het eten van Durian tijdens het drinken van alcohol
Het eten van durian tijdens het drinken van alcohol kan gezondheidsproblemen veroorzaken. Experts zijn van mening dat de zwavelachtige verbindingen in durian kunnen voorkomen dat sommige enzymen alcohol verteren, waardoor het alcoholgehalte in het bloed stijgt.
Lees ook: Voordelen van Dragon Fruit voor de gezondheid
Dit kan een aantal symptomen veroorzaken, waaronder misselijkheid, braken en hartkloppingen. Om veilig te zijn, mag u geen durian eten terwijl u alcohol drinkt. Het blijkt dus dat durian eigenlijk een vrucht is die zeer rijk is aan een aantal belangrijke voedingsstoffen, waaronder B-vitamines, vitamine C, mineralen, vezels en gezonde vetten. Hou je van durian of niet, bende? (ONS)
Verwijzing
Gezondheidslijn. Durian Fruit: stinkend maar ongelooflijk voedzaam. mei 2019.
Voedsel scheikunde. Onderzoek naar de potentiële nutraceutische waarden van durian (Durio zibethinus L.) - een exotisch tropisch fruit. juli 2011.
