Goede voedselverpakkingen - GueSehat.com

Bij het kopen van verpakt voedsel, richten de meesten van ons zich waarschijnlijk alleen op de smaak en prijs van het voedsel. Laten we even de tijd nemen om te praten over voedselverpakkingen en de voordelen ervan voor elke consument die winkelt.

Een verpakking die duurzaam, sterk en duurzaam is, is een van de redenen waarom we over voldoende voedselvoorraden beschikken, omdat de rol ervan voedsel kan beschermen, efficiënt kan zijn en het transportproces kan vergemakkelijken.

1. Veiligheid en bescherming van voedselingrediënten

Voedselverpakkingen kunnen de houdbaarheid van voedingsmiddelen verlengen. Dit betekent dat voedsel voor een langere periode veilig kan worden bewaard voor consumptie.

Blootstelling aan zuurstof kan ervoor zorgen dat voedsel bederft. Daarom worden sommige soorten voedsel luchtdicht verpakt. We willen zeker niet dat het voedsel dat we eten ziektes veroorzaakt, toch? Welnu, voedselverpakkingen kunnen voedsel weghouden van micro-organismen die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.

Voedselverpakkingsmaterialen moeten ook veilig zijn. De Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) van de Republiek Indonesië reguleert verpakkingsmaterialen die veilig zijn bij blootstelling aan voedsel. Hoewel de mogelijkheid van monomeermigratie uit verpakkingsmaterialen na verloop van tijd blijft bestaan, zijn de gedetecteerde niveaus zo laag dat ze als onschadelijk worden beschouwd.

Voedselverpakkingen moeten ook voedsel kunnen beschermen tegen beschadiging. Dan moet het verpakkingsmateriaal op deze functie worden aangepast. Verpak eieren bijvoorbeeld niet in papieren zakken maar gebruik plastic of stevig karton.

2. Gemak, efficiëntie en informatie

De essentie van voedselverpakkingen is om het de consument gemakkelijk te maken om in de juiste hoeveelheid te nemen wat hij nodig heeft. Voedsel kan worden bewaard, de verpakking geopend, gezien de vorm van het voedsel, en de verpakking kan worden weggegooid als deze niet meer kan worden gebruikt.

Voedselverpakkingen zijn ook een bron van informatie over productinhoud, zoals voedingswaarde-inhoud, samenstelling van voedselingrediënten, evenals geschikte consumptiedata. Sommige pakketten bevatten ook voedselveiligheidstips en serveersuggesties.

Voedselverpakkingsmateriaal

Voedselverpakkingen kunnen gemaakt zijn van glas, metaal, papier of plastic. Soms is het ook een combinatie van meerdere ingrediënten. Hier zijn enkele voedselverpakkingsmaterialen die we vaak tegenkomen:

  1. Glas

Glas is het oudste voedselverpakkingsmateriaal. Het werd ongeveer 5000 jaar geleden voor het eerst gebruikt. Het voordeel is dat glas inert is of niet gemakkelijk chemisch reageert, waardoor het een goede verdedigingsmuur wordt tegen gassen en micro-organismen. Glas kan ook worden gesteriliseerd, gemakkelijk opnieuw te gebruiken of te recyclen. Het nadeel is dat dit materiaal zwaar is en gemakkelijk breekt.

  1. Metaal

Metalen verpakkingen, zoals aluminium, blikken met tincoating en loodvrije blikken, worden sinds de jaren 1900 gebruikt. Metaal is ook een goed materiaal om de voedselingrediënten binnenin te beschermen.

Metaal kan warmte ontvangen en is verzegeld voor sterilisatie. Aluminium kan worden gebruikt als lichte blikjes voor dranken. Blikken zijn sterker en kunnen worden gebruikt voor ingeblikte dranken, bewerkte voedingsmiddelen en spuitbussen. Ondertussen zijn blikvrije blikken de sterkste en kunnen ze worden gebruikt als doppen en grote vaten voor grote verpakkingen.

Looddeeltjes kunnen echter naar het voedsel migreren en moeten daarom met een ander materiaal worden bedekt. Aluminium is duurder, maar kan niet worden verbonden, dus het kan alleen worden gebruikt als een houder zonder verbindingen. Loodvrije blikken kunnen roesten, dus ze hebben ook een voeringmateriaal nodig om ze te beschermen.

  1. Papier en karton

Dit verpakkingsmateriaal wordt al sinds de 17e eeuw gebruikt. Het beperkende vermogen van papier is beperkt, dus als het als voedselcontainer wordt gebruikt, moet het worden gecoat met was, vernis of hars om het water- en oliebestendig te maken. Terwijl karton wordt gebruikt als verpakking voor voedselverpakkingen. Beide dragen ongeveer 35% bij aan de totale voedselverpakking die in de wereld wordt gebruikt.

  1. Plastic

Plastic is het nieuwste, meest veelzijdige en meest gebruikte verpakkingsmateriaal. Het is lichtgewicht, goedkoop, hitteverzegelbaar en kan in de magnetron worden gebruikt. Plastic containers en flessen hebben symbolen die het type plastic aangeven, wat belangrijk is voor het recyclingproces.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found