Ben jij iemand die ijverig verlopen etenswaren of dranken uit de koelkast weggooit? Als dat zo is, moet deze hobby eerst worden stopgezet, bende! Zie je, eten of drinken dat de houdbaarheidsdatum is ingegaan, is niet per se helemaal muf!
Hoe kan dat?
Verlopen datum label of houdbaar tot is een teken dat wordt vermeld om te weten hoe lang een product goed is voor consumptie. Toch, dr. Tirta Prawita Sari, M.Sc, Sp.GK., een klinische voedingsspecialist van RSPI Pondok Indah, legde uit dat verpakte voedingsmiddelen en dranken waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, nog steeds kunnen worden geconsumeerd.
"Zolang de vorm, kleur, smaak en geur niet veranderen, er geen schimmel zichtbaar is en de verpakking niet beschadigd is, zoals gescheurd, ingedeukt of gezwollen, is het product nog minimaal 1 maand houdbaar. na de vermelde houdbaarheidsdatum," zei dr. Tirta. Dit geldt ook voor zelfgekookt eten of drinken. Als u de dingen die door dr. Tirta, dan is het legaal om te consumeren.
Lees ook: Heb je vaak trek in zout eten? Misschien hierdoor!
Maar...
Hoewel het kan worden geconsumeerd, zal helaas de kwaliteit van eten of drinken waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, afnemen. Dokter Tirta zei: "Voedingsinhoud, vooral vitamines (vitamine B en C) zijn gemakkelijk oplosbaar en gaan verloren. We krijgen dus niet de voordelen van het eten of drinken.”
Lees ook: Verhoog je intelligentie met deze 11 voedingsmiddelen!
En voor groenten, wanneer ze worden geoogst, worden ze naar de verkoper gestuurd en worden ze gewoon verkocht, de voedingswaarde wordt verlaagd. Bovendien, plus het gaat door het proces van koken en bewaren, dan zullen mensen die het consumeren alleen de voordelen van de vezels krijgen, terwijl de vitamines die erin zitten er maar een paar zijn, er is zelfs een mogelijkheid dat ze verloren gaan.
Wat als vergiftigd?
Gezondheidsrisico's die optreden wanneer een persoon verlopen of oud voedsel consumeert, zijn over het algemeen spijsverteringsstoornissen, zoals diarree en braken. Het effect hangt af van verschillende dingen, namelijk leeftijd, de hoeveelheid geconsumeerd eten of drinken en of er andere gezondheidsproblemen zijn.
"Bij volwassenen geneest het meestal sneller. Terwijl bij kinderen jonger dan 2 jaar of ouders van 65 jaar en ouder hun spijsverteringsstelsel veel gevoeliger is. Voor eigenaren met een voorgeschiedenis van allergieën kunnen de effecten van het consumeren van voedsel of dranken die niet vers zijn of waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, ernstiger zijn.
Effecten van vergiftiging kunnen 1-2 uur optreden, omdat het proces van eten en drinken ongeveer 2 uur in de maag terechtkomt. Als u diarree heeft, is de eenvoudigste manier om dit te doen, zoveel mogelijk water te drinken en onmiddellijk naar de dokter te gaan.
"Diarree zorgt ervoor dat gifstoffen in het lichaam worden verwijderd, dus laat het zo zijn. Maar let op de inname van vocht dat binnenkomt, want diarree is vatbaar voor uitdroging. Als de diarree en het braken behoorlijk ernstig zijn, moet je onmiddellijk naar de dokter gaan om je te laten behandelen, "suggereerde dr. Tirta.
Lees ook: De juiste voeding tijdens de menstruatie
Na het kennen van deze informatie is het nog verstandiger om te eten! Gezonde groeten!
