Wie houdt er niet van instant noedels? Bijna iedereen over de hele wereld is er dol op. In Indonesië zelf zijn instant noedels er in verschillende merken en smaken. Dit voedsel mag niet overmatig worden geconsumeerd, omdat gevreesd wordt dat de conserveermiddelen en MSG die erin zitten op de lange termijn bijwerkingen hebben op de gezondheid. Kunnen diabetici dan instantnoedels eten?
Gemeld van gezond eten.sfgate.comDe American Diabetic Association stelt dat diabetici af en toe instantnoedels mogen consumeren, zolang de voorwaarden maar worden nageleefd. Instantnoedels zijn voedingsmiddelen met veel calorieën (koolhydraten en vet), maar weinig vezels en eiwitten. Hoewel het aanbevolen voedsel voor diabetici weinig calorieën en veel vezels bevat.
De samenstelling van voedingsstoffen in instantnoedels kan als referentie worden gebruikt om het niet te overdrijven, aangezien het aantal calorieën dat door de American Diabetes Association voor diabetici wordt aanbevolen, 45 tot 60 gram koolhydraten per maaltijd is. Wanneer diabetici te veel koolhydraten consumeren, kan de impact de gewichtstoename en de bloedsuikerspiegel verhogen. Als deze gewoonte niet onder controle wordt gehouden, kan het risico op diabetescomplicaties toenemen.
Lees ook: Ervaring met het eten van instantnoedels met de meeste kruiden
Onderzoek naar de negatieve impact van de hobby van het eten van instantnoedels
Volgens de resultaten van een recente studie gepubliceerd in de Journal of Nutrition, zijn de gezondheidsrisico's die voortvloeien uit de gewoonte om vaak instantnoedels te consumeren veel duurder dan de prijs. Onderzoek uitgevoerd onder 10.711 mensen in de leeftijd van 19-64 jaar (waarvan 54,5% vrouwen) in Zuid-Korea, toonde aan dat vrouwen die minstens 2 keer per week ramen consumeerden 68% meer kans hadden om het metabool syndroom te ontwikkelen in vergelijking met vrouwen die het patroon volgden: eet gezond.
Metabool syndroom is een verzameling symptomen die hart- en vaatziekten veroorzaken, waaronder hoge bloeddruk, grote middelomtrek, insulineresistentie en een verminderd vetprofiel.
Lees ook: 23 supergezonde voedingsmiddelen voor diabetici
Volgens het National Blood, Lung and Heart Institute hebben mensen met het metabool syndroom twee keer zoveel kans op het ontwikkelen van hartaandoeningen en vijf keer meer kans op het ontwikkelen van diabetes dan mensen zonder metabool syndroom.
Gezondheidsexperts raden iedereen aan om niet te wennen aan het idee van instant noedels als een gezonde voedingsbron die elke dag moet worden geconsumeerd, vooral voor mensen met chronische ziekten zoals diabetes en hypertensie.
Gezond advies voor instant noedels
Hier zijn enkele tips om op een gezondere manier instant noedels te eten. Diabetici kunnen het proberen. Eet maximaal één keer per week instantnoedels, bij kleine porties bijvoorbeeld maar een halve portie. Als aanvulling op het eten van instantnoedels, voeg veel groenten en eiwitten toe, zoals eieren en vlees.
Kook instantnoedels niet te lang. De tijd die nodig is om instantnoedels te koken, heeft een grote invloed op het suikergehalte. Hoe langer de instantnoedels worden gekookt, hoe hoger hun potentieel om de bloedsuikerspiegel te verhogen.
Als alternatief voor instantnoedels kun je af en toe soba-noedels proberen, dit zijn noedels gemaakt van tarwemeel, of noedels gemaakt van quinoameel, die veel gezonder zijn dan instantnoedels.
Vervang de smaakmakers in instant-noedelverpakkingen door je eigen, gezondere brouwsels. Instant noodle-kruiden bevatten een hoog natriumgehalte, wat de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen 2015-2020 overtreft. Een te hoog natriumgehalte is erg gevaarlijk omdat het de bloeddruk kan verhogen.
Vergeet na het beperken van het eten van instantnoedels niet om regelmatig te sporten als preventieve maatregel tegen factoren die het risico op hartaandoeningen en diabetes verhogen. Lichaamsbeweging is de meest effectieve poging om het aantal calorieën dat in het lichaam wordt opgenomen te verbranden na het nuttigen van instantnoedels, zodat het risico op obesitas kan worden vermeden. (TA/AY)
