Edamame is een soort peulvrucht die geen twijfel heeft over de voordelen ervan. Van noten waarvan de buitenste schil fijne haartjes heeft, is inderdaad bekend dat ze veel voedingsstoffen bevatten die het lichaam nodig heeft, zoals eiwitten, ijzer, vezels en calcium. Kan deze edamame echter ook worden gegeven aan baby's die nog baby's zijn? Zo ja, wanneer is het juiste moment voor uw kleintje om kennis te maken met edamame? En wat zijn de voordelen van edamame voor baby's? Kom op, vind alle antwoorden hieronder, moeders!
Edamame en zijn voedingsstofgehalte
Edamame is een soort sojaboon die nog jong is en in de peul zit. Edamame is een traditionele snack die behoorlijk populair is in Japan, maar nu erg in trek is bij mensen over de hele wereld, waaronder Indonesië.
Edamame is de enige groentesoort die complete eiwitten biedt met 9 essentiële aminozuren, wat overeenkomt met vlees en eieren. Veel onderzoeken hebben ook aangetoond dat consumptie van soja-eiwit het cholesterolgehalte kan verlagen, de botdichtheid kan opbouwen om osteoporose te voorkomen, menopauzeklachten kan verminderen en het risico op prostaatkanker kan verminderen.
Edamame zit ook boordevol basisvoedingsstoffen die het lichaam gezond houden, zoals calcium, ijzer, kalium en foliumzuur. Calcium is niet alleen goed voor de vorming van sterke tanden en botten, maar helpt ook hartaandoeningen en darmkanker te voorkomen. IJzer is belangrijk voor het transporteren van zuurstof door het lichaam, zodat het lichaam en de hersenen optimaal kunnen werken en vermoeidheid wordt voorkomen. Kalium is belangrijk voor het handhaven van een regelmatige hartslag en bloeddruk binnen normale niveaus. Ondertussen goed fosfaat om hartaandoeningen te helpen bestrijden en geboorteafwijkingen te voorkomen.
Meer in detail de volgende voedingswaarde van een kopje edamame (155 gram):
- Calorieën: 188 kcal
- Eiwit: 18,46 gram
- Vet: 8,06 gram
- Vezel: 8,1 gram
- Koolhydraten: 13,81 gram
- Calcium: 98 mg
- Magnesium: 99 mg
- Fosfor: 262 mg
- Kalium: 676 mg
- Vitamine C: 9,5 mg
- Foliumzuur: 482 mg
- Vitamine K: 41,4 mg
- Calcium: 98 mg
Lees ook: Voordelen van sojabonen voor de gezondheid
Kunnen baby's Edamame eten?
De voordelen van edamame voor het lichaam hoeven zeker niet te worden betwijfeld. Als je het echter aan je kleintje wilt geven, houd er dan rekening mee dat het type sojaboon eigenschappen heeft die moeilijk te verteren zijn. Daarom is het beter om edamame langzaam aan je kleintje te introduceren.
Bovendien kan edamame ook een voedselallergie veroorzaken en kunnen baby's die nog te jong zijn er niet mee omgaan. Het eiwitgehalte erin wordt beschouwd als de trigger voor de allergie. Volgens Food Allergy Research & Education, Inc. is ongeveer 0,4% van alle kinderen allergisch voor soja.
Symptomen van een edamame-allergie bij baby's kunnen variëren van mild tot ernstig. In ernstige omstandigheden kan een edamame-allergie lichaamsreacties veroorzaken zoals jeuk, misselijkheid, diarree tot kortademigheid. Daarnaast kan het te vroeg introduceren van sojaproducten ook sojagevoeligheid bij kinderen opwekken.
Moeders die edamame aan hun kleintjes willen voorstellen, kunnen beginnen als ze 6-8 maanden oud zijn. Op deze leeftijd beginnen de bewegingen van de baby actief te worden en begint ook zijn spijsverteringsstelsel optimaal te werken. Toch, als je edamame aan je kleintje wilt geven, zorg er dan voor dat je het goed en met de juiste textuur verwerkt. Voor kinderen jonger dan 5 jaar dient u edamame in zuivere vorm te geven. Dit komt omdat gekookte edamame-zaden een gladde textuur hebben en relatief klein zijn. Als je het direct in de vorm van granen eet, wordt gevreesd dat baby's en hele kleine kinderen kunnen stikken.
Vergeet niet, let ook op de hoeveelheid edamame die aan je kleintje kan worden geserveerd. Vermijd overvoeding, omdat dit een allergische reactie kan veroorzaken. Het wordt aanbevolen, consumptie van edamame slechts zoveel als 1 klein kopje per dag.
Voordelen van Edamame voor baby's
Zoals eerder uitgelegd, is edamame rijk aan calcium. Dit is zeker heel goed voor de groei van baby's botten en tanden. Over het algemeen kan het consumeren van edamame de risicofactoren voor diabetes, hartaandoeningen, kanker, obesitas en het langetermijnrisico op depressie verminderen.
Edamame Serveersuggesties voor baby's
Voordat je het aan je baby geeft, is het een goed idee om de edamame eerst te koken of te stomen tot hij gaar en zachter is. Geef edamame ook in de vorm van puree of pap voor de baby om het risico op verstikking bij het eten te voorkomen.
Zorg ervoor dat je voor het MPASI-menu ook verse en kwaliteitsvolle edamame-bonen gebruikt.
MPASI Recept met Edamame Ingrediënten
Nou, na het zien van een aantal voordelen, kun je natuurlijk niet wachten om edamame aan je kleintje te geven als aanvullend voedselmenu. Voor moeders die nog steeds niet weten hoe ze deze edamame moeten verwerken, zijn hier enkele aanvullende recepten gemaakt van edamame die kunnen worden toegepast.
1. Pureer edamame en chayote
Materiaal:
- 1 aardappel
- 1 chayote
- 7 ongepelde edamame noten
- Genoeg water
Hoe te maken:
- Schil de schil van aardappelen, chayote en edamame bonen
- Snijd aardappelen en chayote in kleine maten
- Kook of stoom aardappelen, chayote en edamame tot ze gaar zijn
- Meng de drie ingrediënten, voeg voldoende water toe en mix tot een gladde massa
- Serveer terwijl het warm is
2. Pureer edamame, broccoli en zalm
Materiaal:
- 1 eetlepel bruine rijstmeel
- Zalm, slechts ongeveer 3 cm die ontdaan is van doorns (kan ook vervangen worden door andere soorten vis, zoals makreel, tilapia of ansjovis)
- 2 broccoliroosjes
- 10 gepelde edamame noten
- 140 ml scharrel- of kippenbouillon
- Ongezouten boter
Hoe te maken:
- Kook bruine rijstmeel met kippenbouillon op laag vuur terwijl je langzaam roert tot het kookt en zet opzij
- Stoom de edamame en broccoli samen tot ze gaar en zacht zijn
- Stoom de zalm apart en voeg een scheutje limoen of citroen toe. Stoom gedurende 10 minuten zodat het niet visachtig is
- Meng na het stomen de drie ingrediënten en meng met de bouillon die eerder met bruine rijstmeel is gemengd
- Verwijder en serveer met ongezouten boter
Wauw, het blijkt dat edamame achter zijn kleine vorm rijk is aan voedingsstoffen en voordelen voor je kleintje. Toch blijft het de hoeveelheid consumptie beperken om het risico op allergieën te vermijden. En als de baby symptomen vertoont zoals jeuk, diarree, rode uitslag, gezwollen lippen en kieskeurig als gevolg van ademhalingsmoeilijkheden, moet u stoppen met het geven van edamame en onmiddellijk een arts raadplegen over deze aandoeningen.
Dus, als je jezelf bent, welke tips heb je dan om edamame aan je kleintje te introduceren? Kom op, deel de tips en ervaringen van moeders via de toepassingsforumfunctie voor zwangere vrienden! (TAS)
Bron:
Frisse baby. "Edame".
Kan ik mijn baby geven. "Kan ik mijn baby Edamame geven?".
Kookplaat.
