Houd je van groenten en fruit die bètacaroteen bevatten, zoals wortelen, sinaasappels, tomaten of spinazie? Als je zwanger bent, vermenigvuldig dan de inname, ja! Omdat niet alleen foliumzuur, bètacaroteen ook gunstig is voor de ontwikkeling van de foetus.
Bètacaroteen is een oranje (roodoranje) pigment in groenten en fruit. Dit is een chemische verbinding die tot de carotenoïden behoort en in veel planten voorkomt. Bètacaroteen bevat veel antioxidanten en is veilig voor consumptie tijdens de zwangerschap omdat het niet giftig is. Kom op, ontdek meer over bèta-caroteen dat deel uitmaakt van deze vitamine A!
Beta-caroteen en vitamine A
Er zijn 2 soorten vitamine A, namelijk voorgevormde vitamine A en provitamine A carotenoïden. Voorgevormde vitamine A, ook wel retinol genoemd, kan direct door het lichaam worden gebruikt. Het kan worden gevonden in dierlijke producten, zoals eieren, melk en lever.
Lees ook: Dit zijn vitamines om het uithoudingsvermogen van het lichaam te vergroten
Ondertussen zijn provitamine A-carotenoïden te vinden in fruit en groenten. Maar voor dit type vitamine A moet het lichaam het eerst omzetten in retinol. Er zijn meer dan 600 carotenoïden die in de natuur te vinden zijn. Er kunnen er echter maar een paar worden omgezet in retinol, waaronder bètacaroteen.
De maatstaf voor vitamine A is RAE (retinol-activiteitsequivalenten, gebaseerd op de potentie en bron van vitamine A. Eén microgram (mcg) retinol is gelijk aan 1 mcg RAE, of het equivalent van 12 mcg bèta- caroteen.
Voordelen van bètacaroteen voor foetale ontwikkeling
Zwangere vrouwen hebben extra vitamine A nodig, waaronder bètacaroteen, om lichaamsweefsels in stand te houden en de stofwisseling van het lichaam te helpen. Deze vitamine is ook erg belangrijk voor baby's. De voordelen van bètacaroteen voor de ontwikkeling van de foetus omvatten de ontwikkeling van het hart, de longen, de nieren, de ogen en de botten, evenals de bloedsomloop, de luchtwegen en het centrale zenuwstelsel.
Tijdens postpartum is vitamine A nuttig voor het herstellen van beschadigde lichaamsweefsels na de bevalling, het behouden van het gezichtsvermogen, het bestrijden van infecties, het stimuleren van het immuunsysteem en het metaboliseren van vet.
Lees ook: Vitaminewater drinken, is dat nodig?
Wat gebeurt er als u een vitamine A-tekort heeft?
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) schat dat ongeveer 9,8 miljoen zwangere vrouwen wereldwijd lijden aan xeroftalmie (progressieve oogziekte) als gevolg van een tekort aan vitamine A. Het risico op bloedarmoede en de groei en ontwikkeling van de baby wordt langzamer.
Voedingsmiddelen rijk aan bètacaroteen en vitamine A
Zwangere vrouwen van 19 jaar en ouder hebben vitamine A 770 mcg RAE per dag nodig. Zoals eerder vermeld, is vitamine A te vinden in vlees, zuivelproducten, vis, eieren, maar ook in fruit en groenten.
Tijdens de zwangerschap mag u echter niet te veel voorgevormde vitamine A innemen, omdat dit geboorteafwijkingen en levertoxiciteit kan veroorzaken. De norm is niet meer dan 3.000 mcg RAE per dag.
Interessant is dat, in tegenstelling tot dierlijke producten, bètacaroteen in groenten en fruit als veilig wordt beschouwd voor consumptie in grote hoeveelheden. Omdat bètacaroteen gunstig is voor de ontwikkeling van de foetus, zijn hier enkele soorten voedingsmiddelen die u regelmatig kunt consumeren tijdens de zwangerschap:
- 1 medium gebakken zoete aardappel (961 mcg RAE).
- cup pompoen (953 mcg RAE).
- kopje zoete aardappelpuree (555 mcg RAE).
- kop gehakte rauwe wortelen (534 mcg RAE).
- kop gekookte spinazie (472 mcg RAE).
- kop gekookte boerenkool (443 mcg RAE).
- 1 mango (181 mcg RAE).
- kop gekookte broccoli (60 mcg RAE).
Voedingsmiddelen met bronnen van provitamine A-carotenoïden worden gemakkelijker door het lichaam opgenomen als ze eerst zijn verwerkt (in stukjes gesneden of geperst) of gekookt. De absorptie wordt gemaximaliseerd als deze tegelijkertijd wordt gecombineerd met de consumptie van een beetje vet.
Lees ook: Wat is de relatie tussen vitamine A en diabetes?
Hoe zit het met extra vitamines of supplementen?
Eigenlijk is het oké dat je vitamines of supplementen slikt. Toch moet u eerst uw arts raadplegen en mag u het niet innemen zonder advies van een arts. De meeste vitamine A voor zwangere vrouwen bevat bètacaroteen.
Sommige vrij verkrijgbare vitamines, multivitaminen en supplementen bevatten echter ook voorgevormde vitamine A. Zoals vermeld in het vorige punt, mogen zwangere vrouwen niet te veel soorten voorgevormde vitamine A consumeren. Controleer daarom altijd de productetiketten of bespreek eventuele aanvullende vitamines of supplementen die u wilt slikken met uw gynaecoloog.
Nog iets om te onthouden: als u zwanger wilt worden of tijdens de zwangerschap, moet u wegblijven van de acnemedicatie isotretinoïne en andere geneesmiddelen die retinol bevatten, inclusief de actuele medicatie tretinoïne (Retin-A).
De voordelen van bètacaroteen voor de ontwikkeling van de foetus zijn buitengewoon, toch, moeders? Voeg daarom tijdens de zwangerschap altijd groenten en fruit toe die rijk zijn aan deze voedingsstoffen in uw dieet. En niet alleen voor de kleine in de baarmoeder, ook mama's hebben er baat bij! (JIJ ZEGT)
Lees ook: Dit zijn multivitaminen en mineralen die gunstig zijn voor de foetus
Verwijzing:
Fitta Mamma: "Bètacaroteen: een essentieel voedsel voor de zwangerschap"
BabyCenter: "Vitamine A in je zwangerschapsdieet"
National Institutes of Health: "Vitamine Een factsheet voor gezondheidswerkers"
LiveStrong: "Bèta-caroteen tijdens de zwangerschap"
