Kunnen diabetici komkommer eten? Natuurlijk kan een van deze groenten worden gegeten. Hoe effectief is komkommer dan in het verlagen van de bloedsuikerspiegel?
Komkommer is een vrucht die weinig koolhydraten bevat, dus Diabestfriends mogen het eten. Volgens de American Diabetes Association is komkommer een niet-zetmeelrijke groente.
Volgens onderzoek aan de Universiteit van Newcastle in 2011 werd een caloriearm dieet gebruikt niet-zetmeelrijke groenten effectief in het verminderen van de ernst van diabetes type 2. Om meer te weten over komkommers en of komkommers de bloedsuikerspiegel kunnen verlagen, volgt hier een uitleg!
Lees ook: Kunnen diabetici baking soda eten?
Kan komkommer de bloedsuikerspiegel verlagen?
Komkommer is een vrucht die tot dezelfde groep behoort als meloenen en pompoenen. Om de vraag te beantwoorden of komkommer de bloedsuikerspiegel kan verlagen, moet Diabestfriends eerst iets weten over komkommer en de inhoud ervan.
Deze vrucht bevat weinig calorieën en heeft een hoge voedingswaarde. Een half kopje rauwe plakjes komkommer bevat:
- Calorieën: 8
- Koolhydraten: 1,89 gram
- Vezel: 0,3 gram
- Suiker: 0,87 gram
- Eiwit: 0,34 gram
- Vet: 0,06 gram
Daarnaast hebben komkommers ook een hoog mineraalgehalte, zoals:
- B-vitamines
- vitamine C
- vitamine K
- Potassium
- Magnesium
- Biotine
- Fosfor
Komkommers zijn een goede bron van voedingsstoffen. Deze vrucht heeft veel natuurlijke chemicaliën die het lichaam kunnen beschermen en ziekten kunnen voorkomen. Enkele van de andere heilzame ingrediënten van komkommer zijn:
- Flavonoïden
- Lignanen
- Triterpeen
Komkommer glycemische index
Om te weten of komkommer de bloedsuikerspiegel kan verlagen, moeten Diabestfriends ook de glycemische index van deze vrucht kennen. Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index kunnen de bloedsuikerspiegel verhogen.
De glycemische index van komkommer is 15. Elk voedsel met een glycemische index van minder dan 55 wordt beoordeeld als een lage glycemische index. Komkommer is dus een vrucht met een lage glycemische index.
Ter vergelijking, hier zijn de glycemische indexen van ander fruit:
- Grapefruit: 25
- Appel: 38
- Banaan: 52
- Watermeloen: 72
Lees ook: Diabetes afstammelingen hebben, kunt u deze ziekte voorkomen?
Dus, hoe effectief kan komkommer de bloedsuikerspiegel verlagen?
Volgens dierstudies is er een verband gevonden tussen komkommerextract en het verlagen van de bloedsuikerspiegel. Dit onderzoek is echter nog beperkt. Volgens deskundigen is meer onderzoek nodig om het te bepalen.
Onderzoek in 2011 toonde aan dat ratten met diabetes een verlaging van de bloedsuikerspiegel ervoeren na negen dagen komkommerzaadextract te hebben geconsumeerd. Een onderzoek uit 2012 wees ook uit dat fytonutriënten van komkommer een bloedsuikerverlagend effect hadden bij ratten met diabetes.
Ondertussen is een studie uit 2014 gepubliceerd in Tijdschrift voor onderzoek naar geneeskrachtige planten toonde aan dat komkommer effectief kan worden gebruikt voor de behandeling en bestrijding van diabetes bij ratten.
Deze studies gebruikten komkommerextract. Er zijn geen aanwijzingen dat het consumeren van hele komkommers dezelfde voordelen biedt bij dieren.
Lees ook: Diabetici eten geen hete rijst Ja!
Hoewel er meer onderzoek nodig is om te zien of komkommers de bloedsuikerspiegel kunnen verlagen, zijn ze voedzaam en veilig voor diabetici vanwege hun lage glycemische index.
Dus diabetici in het algemeen mogen komkommers eten. Als u regelmatig komkommer wilt eten, moet u echter een arts raadplegen.
Want diabetici wordt aangeraden om altijd eerst een arts te raadplegen als je hun routine en eetpatroon wilt veranderen. Zorg voor het dieet en de levensstijl van Diabestfriends om een ​​gecontroleerde bloedsuikerspiegel te bereiken! (AY)
Bron:
'S Werelds gezondste voedingsmiddelen. Komkommers.
Minaiyan M. Effect van hydroalcoholisch en buthanolisch extract van Cucumis sativus-zaden op de bloedglucosespiegel van normale en door streptozotocine geïnduceerde diabetische ratten. 2011.
Amerikaanse Diabetes Vereniging. Niet-zetmeelrijke groenten. 2017.
Saidu AN. Fytochemische screening en hypoglycemisch effect van methanolisch fruitpulpextract van Cucumis sativus bij door alloxan geïnduceerde diabetische ratten. 2014.
Sharmin R. Hypoglycemische en hypolipidemische effecten van komkommer, witte pompoen en kalebas bij alloxan-geïnduceerde diabetische ratten. 2012.
