Soms omdat je lui of druk bent, sorteer je thuis nooit regelmatig de inhoud van de koelkast of voedselbewaarkast. Toen ik de koelkast opende... uuh, de geur was verschrikkelijk. Het blijkt dat veel eten en boodschappen bijna verlopen zijn. Dus, kan dit voedsel nog steeds worden geconsumeerd of gewoon weggooien?
Meestal is het voor bederfelijk voedsel gemakkelijk te herkennen wanneer de houdbaarheidsdatum is verstreken. Bijvoorbeeld melk, eieren, gebak of groenten en fruit die een onaangename geur afgeven omdat ze snel rotten. Maar hoe zit het met droog voedsel zoals koekjes en melkpoeder? Of pasta en meel?
Als we voedselingrediënten vinden die bijna hun houdbaarheidsdatum hebben bereikt, vooral als er nog veel zijn die niet eens zijn gebruikt, denken we soms: "Ah, het is pas 3 dagen na de houdbaarheidsdatum, het lijkt erop dat het nog steeds gebruikt." Is het waar dat dit soort denken?
Lees ook: Pas op! Schoonheidsproducten kunnen verlopen
Voedsel nadert de houdbaarheidsdatum, wat betekent het?
Wist je dat de Healthy Gang, die zich houdt aan de houdbaarheidsdatum van een voedingsproduct, niet alleen gaat om het garanderen van veiligheid. De bedoeling van de fabrikant om te vermelden "Moet eerder worden gebruikt" of "beste indien gebruikt door” gevolgd door de datum, maand en jaar, is een bron van informatie voor de consument, hoe lang het product het beste van smaak en textuur is.
Voedsel is bijna verlopen of zelfs over de datum verlopen, kan nog steeds veilig zijn om te eten. Maar de kwaliteit is aanzienlijk gedaald. Voor bepaalde soorten bewerkte voedingsmiddelen is het verplicht om de houdbaarheidsdatum te vermelden. Bijvoorbeeld babyvoedingsproducten. Niet alle bewerkte voedingsmiddelen hebben echter een houdbaarheidsdatum.
In feite zijn bederfelijke producten meestal veilig voor consumptie na hun houdbaarheidsdatum of uiterste gebruiksdatum, zolang ze op de juiste manier worden behandeld en bewaard. Nou, het is aan jou om te beslissen of je het opeet of weggooit. Hier zijn geen strikte regels voor. Maar er zijn natuurlijk wel standaardregels over voedingsmiddelen die nog wel geschikt zijn voor consumptie, door aandacht te besteden aan hun kenmerken.
Lees ook: Groenten die maanden houdbaar zijn
Voedingsmiddelen identificeren die nog steeds de moeite waard zijn om te consumeren
Zonder zelfs maar naar de houdbaarheidsdatum te kijken, is het eigenlijk gemakkelijk om voedingsmiddelen te identificeren die nog steeds geschikt zijn voor consumptie. Als u een van de volgende vier tekens aantreft, betekent dit dat u het voedsel onmiddellijk in de prullenbak moet gooien:
Slechte geur of slechte geur
Het is overwoekerd met paddenstoelen
Klonten of de textuur verandert van de textuur die het zou moeten zijn.
Het voelt niet goed meer
Dus, om uw voedselvoorraad veilig en vers te houden, is het volgende een richtlijn voor de maximale tijd voor het bewaren van voedsel in de koelkast:
- Melk: 7 dagen (bewaar melk achter in de koelkast, waar het meestal het koudst is.)
- Ei: 3-5 weken (bewaar eieren ook achter in de koelkast, daar zijn ze het koudst.)
- Rundergehakt of kip: 1-2 dagen.
- Gekookt rundvlees of kip: 3-4 dagen.
- Droge pasta: 1-2 jaar.
- Steak: 3-5 dagen.
- Ingeblikt fruit: 12 tot 18 maanden, of 5 tot 7 dagen in de koelkast na opening.
- Droge rijst en pasta: 2 jaar, of 3 tot 4 dagen in de koelkast na bereiding.
Lees ook: Zodat vers voedsel in de koelkast lang meegaat, doe het zo
Hoe voedsel in te vriezen Diepvries
Als u een van die mensen bent die de koelkast niet vaak schoonmaakt, kunt u voedsel het beste in een diepvries. U kunt bijna elk voedsel bij temperaturen onder 0 graden Celsius invriezen (behalve ingeblikt voedsel en hele eieren).
U hoeft zich geen zorgen te maken over de voedingswaarde en voedingsstoffen in deze voedingsmiddelen worden verminderd omdat ze zijn ingevroren. Zelfs als het wordt verminderd, zal het niet significant zijn. In feite kan het invriezen van voedsel een geweldige manier zijn om de houdbaarheid te verlengen en het is een snelle, gemakkelijke en gezonde manier.
Om de voedselkwaliteit te behouden, wikkelt u het in aluminiumfolie of een luchtdichte verpakking. Zelfs als u het vergeet en het te lang bewaart, zodat "freezer branden"Je kunt het nog steeds eten, weet je. Snijd gewoon het verbrande deel af voordat je het kookt.
Voor de beste kwaliteit is de aanbevolen houdbaarheid van de vriezer:
- Hamburgers en rundergehakt: 3-4 maanden.
- Hele kip: 1 jaar.
- Soepen en stoofschotels: 2-3 maanden.
- Vlees gerechten: 1-2 maanden.
Lees ook: Dit is een handleiding over hoe lang voedsel in de koelkast kan worden bewaard
Verwijzing:
Gezondheid.levelandclinic.com. De waarheid over de vervaldatum.
theguardian.com. Hoe THT-datums een afvalberg creëren.
Voedingsindustrie.com. Hoe voedselvervaldata bijdragen aan voedselverspilling.
