Diabetici moeten letten op het voedsel dat ze elke dag eten. De reden is dat er verschillende soorten voedsel zijn die niet goed zijn voor hun gezondheid. Voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte en veel calorieën moeten worden vermeden om het risico op pieken in de bloedsuikerspiegel te verminderen.
Dit komt omdat het lichaam van mensen met diabetes type 1 geen insuline kan produceren. Terwijl bij mensen met diabetes type 2 het probleem is dat de cellen in hun lichaam insulineresistentie ervaren. Insuline is zelfs een hormoon dat een belangrijke rol speelt bij het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel.
Daarom is het reguleren van de voedselinname een van de belangrijkste behandelingen voor diabetici. Uiteraard naast sporten en regelmatig medicatie nemen. Wat zijn dan de verschillende taboes voor diabetici? Bekijk de volledige uitleg!
Lees ook: 23 supergezonde voedingsmiddelen voor diabetici
Koolhydraat
Iedereen heeft koolhydraten nodig als energiebron voor het lichaam. Dit betekent niet dat Diabestfriend helemaal niet mag genieten van de inname van koolhydraten. Vermijd echter koolhydraatbronnen zoals witte rijst, wit brood, frites en granen met een hoog suikergehalte maar met een laag vezelgehalte. Kies in plaats daarvan bruine rijst, volkoren brood, gebakken zoete aardappelen of voedsel op basis van maïs.
Eiwit
Bronnen van eiwitten die taboe zijn voor diabetici zijn onder meer gebakken vlees, gevogeltehuid, eiwitarme kazen (zoals roomkaas, kwark en ricotta), gebakken vis en gebakken tofu. Diabetici kunnen eiwitten krijgen van kippenborst zonder vel, gekookt rood vlees, gestoomde of gekookte tofu, gegrilde vis, eieren en noten.
Zuivelproducten
Het zuivelproduct dat diabetici moeten vermijden, is melk volle room, ijs met veel suiker in overtollige porties en eiwitarme kaas. Het goede nieuws is dat er zuivelproducten zijn waar je nog steeds van kunt genieten, zoals magere melk, magere yoghurt en eiwitrijke, magere kaas.
Fruit en drankjes
Natuurlijk fruit is rijk aan vezels, vitamines, mineralen, koolhydraten en bevat ook weinig vet. Daarom raden voedingsdeskundigen en artsen diabetici altijd aan om alleen natuurlijk fruit te consumeren. Diabetici moeten verpakte dranken vermijden, zoals vruchtensappen die zijn gemengd met suiker, ingeblikt fruit met toegevoegde suikersiroop en fruitjam waaraan suiker is toegevoegd. Kies als alternatief vers fruit, echte vruchtensappen waaraan geen zoetstoffen zijn toegevoegd, of natuurlijke confituren zonder suiker.
Voor dranken moeten diabetici ook gezoete thee, koffie met suiker en room, frisdranken, alcoholische dranken en uithoudingsvermogenverhogende dranken vermijden.energiedrank). Naast water kunnen diabetici nog steeds thee zonder suiker consumeren, koffie met magere melk en suikervervangers en ongezoete warme chocolademelk.
Groenten
Groene groenten zijn een goede bron van vezels, vitamines en mineralen voor de gezondheid. Wist Diabestfriend echter dat er bepaalde soorten groenten zijn die je moet vermijden? Een voorbeeld zijn groenten met veel koolhydraten. Dit type groente groeit meestal in de grond. Om ervoor te zorgen dat uw bloedsuikerpieken normaal worden gecontroleerd, moet u aan uw voedingsbehoeften voldoen door een verscheidenheid aan caloriearme groenten met veel vezels te eten. Hieronder volgen voorbeelden van vezelrijke en caloriearme groenten die worden aanbevolen voor diabetici.
- Spinazie.
- Tomaten.
- Broccoli.
- bittere meloen.
- Komkommer.
- Kool of kool.
- Erwten.
- Aubergine.
- Sla.
- Raap.
- Spruitjes.
- Bloemkool.
- Asperges.
Verwerk deze groenten door te stomen, koken of braden. Vermijd het eten van groenten die zijn toegevoegd met saus, kaas en boter. Houd daarnaast ingeblikte groenten die veel zout hebben toegevoegd uit de lijst met dagelijkse dieetmenu's. Als Diabestfriend ook een hoge bloeddruk heeft, moet je ingemaakte groenten vermijden.
Deze gids voor het begrijpen van het te vermijden voedsel dat taboe is, is erg belangrijk. Als mensen met diabetes voedsel blijven eten dat moet worden onthouden, kan de bloedsuikerspiegel stijgen. Hierdoor kunnen verschillende complicaties optreden, zoals een verhoogd risico op een hartinfarct, beroerte, vernauwing van bloedvaten en zenuwbeschadiging.
Zenuwbeschadiging kan symptomen veroorzaken van tintelingen in de toppen van de tenen, pijn en gevoelloosheid die zich naar het bovenbeengebied uitbreidt. Deze complicatie treedt vaak op omdat hoge suikerspiegels de wanden van de haarvaten (kleine bloedvaten) in de benen kunnen beschadigen. Als er zenuwbeschadiging optreedt in het spijsverteringskanaal, kan dit diarree en constipatie veroorzaken. In sommige gevallen kan erectiestoornis ook optreden als gevolg van zenuwbeschadiging aan de mannelijke geslachtsorganen.
Hoe ijveriger u bent om ervoor te zorgen dat uw voedselinname gezond blijft, hoe minder risico op diabetescomplicaties u kunt vermijden. (FY/VS)
