Diabestfriend bewaart graag snacks? Probeer thuis opnieuw de eettafel en koelkast te controleren. Zitten er noten in? Zo niet, voeg dan voortaan noten toe aan je wekelijkse boodschappenlijstje.
Over welk type noten hoeft u niet te twijfelen, want alle soorten noten zijn gezond en worden sterk aanbevolen voor diabetici. Je kunt afwisselend walnoten, pistachenoten, amandelen of pinda's eten.
Noten bieden een aantal voordelen voor diabetici. Onderzoek toont aan dat noten zelfs het risico op diabetes type 2 kunnen verminderen Tijdschrift van het American College of Nutrition die vonden dat notenconsumptie geassocieerd was met een verminderde prevalentie van bepaalde risicofactoren voor hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en metabool syndroom.
Dus wat is er zo speciaal aan pinda's dat het sterk wordt aanbevolen voor mensen met diabetes type 2?
Lees ook: Noten waarvan bewezen is dat ze cholesterol verlagen
Nutriëntengehalte in noten
Hebben noten andere gezondheidsvoordelen voor diabetici dan andere soorten voedsel? Het antwoord is ja. Sommige noten hebben voordelen die andere voedingsstoffen niet hebben.
- Amandelen bevatten veel voedingsstoffen, vooral vitamine E.
- Walnoten bevatten gezonde omega-3 vetzuren
- Cashewnoten bieden veel magnesium
- Amandelen, pinda's en pistachenoten kunnen allemaal het 'slechte' cholesterolgehalte verlagen
- Bijna alle noten bieden goede dingen voor diabetici.
Maar er moet aan worden herinnerd dat koken ook erg bepalend is. Bonen die met zoveel zout zijn gekookt dat ze zout zijn, moeten worden vermeden. Overmatige dagelijkse consumptie van zout wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op hartaandoeningen.
Lees ook: Pas op voor magnesiumtekort bij diabetici
Voordelen van noten voor mensen met diabetes type 2
De resultaten van het laatste onderzoek zijn onlangs gepubliceerd in het tijdschrift Circulatie over de voordelen van noten voor mensen met diabetes type 2. Het meest verrassende resultaat van onderzoek is dat noten het risico op hartaandoeningen en overlijden van mensen met diabetes type 2 kunnen verminderen.
Uit onderzoek blijkt dat de risicofactoren voor hart- en vaatziekten bij diabetici aanzienlijk worden verminderd als ze minstens 5 keer per week noten eten. Een maaltijd van noten weegt slechts 28 gram, je hoeft het niet te overdrijven.
Bij deze studie waren 16.217 mannen en vrouwen met diabetes betrokken. Degenen die regelmatig verschillende soorten noten aten, zoals walnoten, amandelen, paranoten, hazelnoten en pistachenoten, hadden de grootste risicovermindering. Beide verminderden het risico op hartaandoeningen en overlijden.
Hoe is het gebeurd? Noten bevatten enkelvoudig onverzadigde vetzuren (enkelvoudig onverzadigde vetzuren), eiwitten en vezels en laag in koolhydraten.
Met een dergelijke voedingssamenstelling zullen diabetici die noten consumeren de voordelen krijgen, in de vorm van suikerniveaus die binnen het normale bereik blijven en hartaandoeningen voorkomen.
Lees ook: Geneesmiddelen die u moet vermijden als u een hartaandoening heeft
Noten en cholesterol
Een van de meest prominente kenmerken van noten waar diabetici bang voor kunnen zijn, is hun effect op het cholesterolgehalte. We weten dat diabetici een hoog cholesterolgehalte moeten vermijden als een van de risicofactoren voor vernauwing van bloedvaten.
Maar wees niet bang, noten bevatten goede vetten waardoor noten het cholesterolgehalte juist op peil houden. Amandelen, pinda's en pistachenoten zijn allemaal zeer effectief in het verlagen van het "slechte" LDL-cholesterol. Dit "slechte" LDL-cholesterol bestaat uit kleine, dichte deeltjes die slagaders kunnen verstoppen.
Alle soorten noten verlagen het 'slechte' cholesterol door het 'goede' HDL-cholesterol te verhogen (lipoproteïne met hoge dichtheid). HDL verwijdert 'slechte' cholesterol, waardoor het risico op hartaandoeningen wordt verminderd.
Lees ook: Hoe u uw slechte cholesterol kunt verlagen en uw goede cholesterol kunt verhogen?
Noten hebben een lage glycemische index
De glycemische index is een maat voor hoe snel het lichaam koolhydraten opneemt. Alle voedingsmiddelen zijn gerangschikt volgens de glycemische index. Hoe hoger de glycemische index, hoe sneller de bloedsuikerspiegel stijgt.
Noten hebben over het algemeen een lage glycemische index, wat betekent dat ze langzaam door het lichaam worden opgenomen. In 2007, een studie gepubliceerd in het tijdschrift Metabolisme ontdekte dat het toevoegen van amandelen aan wit brood en het eten van noten met pasta de snelheid waarmee koolhydraten werden opgenomen, vertraagde. Maar toch is het eten van wit brood geen goed idee. Maar als het wordt toegevoegd met noten, zijn de voordelen hetzelfde als wanneer je volkorenbrood eet.
In vergelijking met koolhydraatrijke maaltijden of vetrijke snacks, worden noten aanbevolen wanneer diabetici honger hebben. Regelmatig noten consumeren kan ook vullend zijn. Noten zijn een soort voedzaam voedsel.
Nou Diabestfriend, probeer vanaf nu drie keer per week noten te eten. Het is niet nodig om het te overdrijven, slechts één ons per keer. Als je geen weegschaal hebt, ongeveer een handvol van de hand van een volwassene.
Lees ook: Dit zijn voedingsmiddelen met een lage glycemische index!
Verwijzing:
Diabetes.nl. Noten en diabetes.
Clevelandclinic.org. Dieettip voor mensen met diabetes type 2 eet meer noten.
