Suikervervangers of caloriearme zoetstoffen kunnen een alternatief zijn voor diabetici, zodat ze kunnen genieten van zoete voedingsmiddelen en dranken met een minimale impact op de bloedsuikerspiegel. Dus, wat zijn de aanbevelingen voor suikervervangers voor diabetici?
Er zijn verschillende suikervervangers om uit te kiezen, die allemaal hun voor- en nadelen hebben. Wat zijn de aanbevolen zoetstoffen of suikervervangers voor diabetici? Het antwoord staat in dit artikel!
Lees ook: Hier zijn plantaardige aanbevelingen voor diabetici!
6 suikervervangers voor diabetici
Diabetici moeten hun bloedsuikerspiegel onder controle houden. Dit is belangrijk om diabetescomplicaties te voorkomen. Het gebruik van suikervervangers voor diabetes is een manier waarop diabetici veiliger kunnen genieten van suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken.
1. Stevia
Stevia is een natuurlijke zoetstof afgeleid van planten Stevia rebaudiana. Stevia wordt gemaakt door de chemische verbinding steviolglycoside te extraheren uit de bladeren van de plant. Stevia is 300 keer zoeter dan sucrose of kristalsuiker.
Stevia is een suikervervanger voor diabetici omdat deze zoetstof calorievrij is en de bloedsuikerspiegel relatief niet verhoogt. Stevia is echter over het algemeen duurder dan andere alternatieve zoetstoffen.
Stevia heeft na consumptie een licht bittere smaak. Sommige producten mengen dus suiker en andere ingrediënten om de bittere smaak te neutraliseren, waardoor de voedingswaarde wordt aangetast. Zorg ervoor dat Diabestfriends eerst controleren lijst ingrediënten in stevia (vermeld op de verpakking).
2. Tagatose
Tagatose is een vorm van fructose die 90% zoeter smaakt dan kristalsuiker. Hoewel zeldzaam, bevatten sommige soorten fruit, zoals appels, sinaasappels en ananassen, natuurlijk tagatose. Veel voedingsbedrijven gebruiken tagatose als caloriearme zoetstof en stabilisator.
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat tagatose een lage glycemische index heeft en de behandeling van obesitas zou kunnen ondersteunen. Daarom is tagatose een suikervervanger voor diabetici. Tagatose is echter meestal moeilijk te vinden op de markt.
3. Aspartaam
Aspartaam is een kunstmatige zoetstof die 200 keer zoeter is dan kristalsuiker. Deze zoetstof wordt vaak gebruikt in verschillende voedingsproducten, waaronder light frisdrank. Aspartaam is niet veilig voor mensen met de zeldzame genetische ziekte fenylketonurie (waardoor het aminozuur fenylalanine zich ophoopt in het lichaam).
De FDA zegt dat aspartaam veilig is voor consumptie met een dagelijkse innamelimiet van 50 mg per kg (lichaamsgewicht). Aspartaam bevat ook kunstmatige zoetstoffen die gemakkelijk op de markt te vinden zijn.
Lees ook: Diabetici moeten weten hoe ze een hartaanval kunnen overwinnen
4. Acesulfaam-kalium
Acesulfaam-kalium is een kunstmatige zoetstof die 200 keer zoeter is dan kristalsuiker. Deze zoetstof heeft ook een licht bittere smaak na consumptie. Volgens de FDA is acesulfaam-kalium een caloriearme zoetstof. De meeste onderzoeken bewijzen ook de veiligheid van deze zoetstof. Dit is de reden waarom acesulfaam-kalium een suikervervanger is voor diabetes.
5. Sacharine
Sacharine is een andere kunstmatige zoetstof die behoorlijk populair is. Sacharine is calorievrij en 200-700 keer zoeter dan kristalsuiker. Volgens de FDA is de dagelijkse limiet voor sacharine 5 mg per kg lichaamsgewicht. Sacharine is een kunstmatige zoetstof die gemakkelijk op de markt te vinden is.
6. Neotaam
Neotaam is een caloriearme kunstmatige zoetstof die 7000-13000 keer zoeter is dan kristalsuiker. Volgens de FDA kan neotaam worden gebruikt als zoetstof en smaakversterker voor alle soorten voedsel, behalve vlees, inclusief kip.
Alle bovengenoemde zoetstoffen kunnen worden gebruikt als suikervervanger voor diabetici. Diabestfriends eten het echter niet alleen, oké? U dient eerst met uw arts te overleggen of deze zoetstoffen veilig geconsumeerd kunnen worden. (UH)
Lees ook: 7 immuunversterkende voedingsmiddelen voor diabetici
Bron:
Medisch nieuws vandaag. Wat zijn de beste zoetstoffen voor mensen met diabetes?. mei 2019.
FDA. Aanvullende informatie over zoetstoffen met een hoge intensiteit die in de Verenigde Staten in voedsel mogen worden gebruikt. 2018.
