Appels zijn een van de meest populaire vruchten. Niet alleen verfrissend, appels eten is ook goed voor de gezondheid. Geen wonder dat veel mensen graag appels eten als tussendoortje. Zijn appels voor diabetes echter veilig?
Appels bevatten suiker en koolhydraten. Dus, kunnen diabetici appels eten? volgens Amerikaanse Diabetes Vereniging (ADA), hoewel het suiker en koolhydraten bevat, zijn appels voor diabetes veilig.
Appels bevatten wel suiker, maar het type is anders dan de suiker in bewerkte voedingsmiddelen. Appels bevatten ook vezels en voedingsstoffen. Hoewel het veilig is voor consumptie, moeten diabetici zich nog steeds bewust zijn van de effecten van het consumeren van appels op hun lichaam. De reden is dat elke diabetespatiënt een andere tolerantie heeft voor een voedingsmiddel.
Lees ook: Vezelig voedsel verlengt het leven voor diabetici
Zijn appels voor diabetes veilig?
Diabetici moeten de inname van koolhydraten altijd beperken om een stabiele bloedsuikerspiegel gedurende de dag te garanderen. Daarom moeten Diabestfriends de inname controleren van voedsel dat koolhydraten en suiker bevat.
Er zit ongeveer 25 gram koolhydraten en 19 gram suiker in een middelgrote appel. De meeste suiker in appels is in de natuurlijke vorm van fructose. Het effect op het lichaam kan echter anders zijn dan bij andere soorten suiker.
Fructose is anders dan de kunstmatige en bewerkte suikers in verpakte voedingsmiddelen, zoals chocolade of koekjes. volgens beoordeling geüpload American Journal of Clinical Nutrition, kan het vervangen van glucose of sucrose door fructose de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte in de bloedvaten na het eten verlagen.
Een middelgrote appel bevat ook ongeveer 4 gram vezels. Vezels kunnen de opname van suiker in het lichaam helpen vertragen. Dit kan drastische verhogingen van suiker en insuline helpen voorkomen.
Appels glycemische index
De glycemische index is een beoordelingssysteem op een schaal van 0-100, over hoeveel een levensmiddel een verhoging van de bloedsuikerspiegel kan veroorzaken. Het lichaam neemt snel koolhydraten en suiker op uit voedingsmiddelen met een hoge glycemische index, zoals snoep.
Ondertussen komen koolhydraten uit voedingsmiddelen met een lage glycemische indexwaarde langzamer in de bloedvaten, waardoor het risico op drastische verhogingen van de bloedsuikerspiegel wordt verminderd.
De glycemische indexwaarde van appels ligt rond de 36. Deze waarde is relatief laag. Dit betekent dat het eten van appels waarschijnlijk een lage invloed heeft op de insuline- en bloedsuikerspiegel. Daarom zijn appels voor diabetes veilig, zolang ze binnen de normale grenzen worden geconsumeerd.
Lees ook: Strikt koolhydraatdieet voor 6 maanden, diabetes succesvol in remissie!
Voordelen en voeding van appels voor diabetes
Veel mensen eten graag appels, want naast lekker is deze vrucht ook rijk aan voedingsstoffen. Een middelgrote appel van ongeveer 182 gram bevat ongeveer:
- Water : 155,72 gram
- Energie : 95 calorieën
- Eiwit : 0,47 gram
- Vet : 0.31
- Koolhydraat : 25,13 gram, inclusief 18,91 gram suiker
- Vezel : 4,4 gram
- Calcium : 11,00 milligram (mg)
- Ijzer : 0,22 milligram
- Magnesium : 9,00 milligram
- Fosfor : 20 milligram
- Potassium : 195 milligram
- Natrium : 2 milligram
- Zink : 0,07 milligram
- Vitamine C : 8,4 milligram
- Vitamine A, E en K
- Een verscheidenheid aan B-vitamines, waaronder 5 microgram folaat
De gemiddelde persoon zal een vol gevoel hebben na het eten van een appel, omdat deze vrucht vezels, vocht en veel voedingsstoffen bevat. Vitamine A en vitamine C zijn antioxidanten, dus ze kunnen ontstekingen verminderen.
Appels bevatten ook verschillende soorten flavonoïden, waaronder quercetine. Deze flavonoïden kunnen de bloedsuikerspiegel verbeteren. Volgens een recensie in 2011 kan het eten van appels het risico op diabetes verlagen.
Lees ook: Dieettips om 'diabetes' te verslaan Combinatie van diabetes en obesitas
Appels zijn dus voedzaam en vullend fruit. Deze vrucht is goed voor diabetici vanwege het lage effect op de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels. Diabestfriends mogen het echter nog steeds niet te veel consumeren.
Probeer regelmatig de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte te controleren na het eten van appels om erachter te komen hoe de consumptie van deze vruchten de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte beïnvloedt. (UH)
Bron:
MedischNieuwsVandaag. Zijn appels goed voor diabetes?. maart 2019.
Atkinson, F. S. Internationale tabellen met glycemische index en glycemische belastingswaarden. december 2008.
