Eieren zijn een zeer goede bron van eiwitten die voor de gezondheid worden geconsumeerd. Kunnen diabetici echter eieren eten? Omdat diabetes een chronische ziekte is waarbij de patiënt de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen moet beperken.
Volgens de American Diabetes Association zijn eieren een goede voedselkeuze voor mensen met diabetes. De reden, één ei bevat slechts een halve gram koolhydraten. Dus slechts minimaal effect op de bloedsuikerspiegel.
Eieren hebben echter een hoog cholesterolgehalte. Een ei bevat ongeveer 200 milligram cholesterol. Deskundigen zijn er nog steeds niet zeker van of het negatieve effecten op het lichaam kan hebben.
Kunnen diabetici dan nog eieren eten? Voor Diabestfriends is het belangrijk om de cholesterolinname in de gaten te houden. De reden, diabetici hebben een risico op complicaties van hart-en vaatziekten.
Een hoog cholesterolgehalte in het bloed kan het risico op hartaandoeningen verhogen. Als het echter beperkt is, is de eierconsumptie voor diabetici erg goed.
Dus, kunnen diabetici eieren eten? Natuurlijk. Om verder te antwoorden op de vraag kunnen diabetici eieren eten, hier een uitleg!
Lees ook: Eén ei per dag kan het diabetesrisico verlagen
Voordelen van eieren
Een ei bevat ongeveer 7 gram eiwit. Eieren zijn ook een goede bron van kalium. Kalium is een voedingsstof die de gezondheid van zenuwen en spieren ondersteunt. Kalium handhaaft ook de natriumbalans in het lichaam, waardoor de gezondheid van het hart wordt bevorderd.
Eieren bevatten veel voedingsstoffen, zoals luteïne en choline. Luteïne beschermt Diabestfriends tegen ziekten, terwijl choline de gezondheid van de hersenen bevordert. Eierdooiers bevatten biotine, wat goed is voor gezond haar, huid, nagels en insulineproductie.
Eieren bevatten ook veel omega-3 vetzuren, waardoor ze goed zijn voor diabetici. Diabestfriends hoeven zich ook geen zorgen te maken om aan te komen als ze eieren eten, want die bevatten maar 75 gram calorieën en 5 gram vet.
Hoewel eieren best gezond zijn, moeten Diabestfriends hun consumptie nog steeds beperken.
Lees ook: Hoe u allergie voor eieren bij uw kleintje kunt overwinnen?
Kunnen diabetici eieren eten?
Velen aarzelen ook om eieren te eten, omdat ze een hoog cholesterolgehalte hebben. Volgens deskundigen heeft cholesterol in de voeding, vooral in eieren, echter geen erg significant effect op de totale hoeveelheid cholesterol in het bloed.
Volgens deskundigen speelt de familiegeschiedenis een grotere rol bij het cholesterolgehalte dan de dagelijkse consumptie van voedingsmiddelen die cholesterol bevatten. Nog gevaarlijker zijn voedingsmiddelen die veel transvet en verzadigd vet bevatten.
Dus, kunnen diabetici eieren eten? Diabetici mogen het niet te veel consumeren. Deskundige aanbevelingen voor mensen met diabetes zijn niet meer dan 200 milligram cholesterol per dag.
Mensen die geen diabetes of hartproblemen hebben, kunnen tot 300 milligram cholesterol per dag consumeren. Een ei bevat meestal 186 milligram cholesterol.
Onderzoek toont aan dat het consumeren van een hoog cholesterolgehalte het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 en hartaandoeningen kan verhogen. Hoewel de relatie onduidelijk is, zijn experts van mening dat overmatige inname van cholesterol, vooral uit dierlijk voedsel, het risico kan verhogen.
Omdat al het cholesterolgehalte in eieren in de dooier zit, kunnen Diabestfriends de eiwitten eten zonder zich zorgen te hoeven maken over de hoeveelheid cholesterol die ze binnenkrijgen.
Eierdooiers bevatten echter ook veel voedingsstoffen. Enkele van de belangrijke voedingsstoffen in eidooiers zijn vitamine A, choline, omega-3 vetzuren en calcium.
Blijf beperkt
Diabestfriends zouden de eierconsumptie moeten beperken tot drie keer per week. Als Diabestfriends alleen eiwitten eten, kunnen ze vrijer zijn en meer consumeren.
Diabestfriends moeten echter nog steeds voorzichtig zijn met andere voedingsmiddelen die met eieren worden geconsumeerd. Eén ei kan ongezond zijn als het in boter of te veel olie wordt gebakken.
Het is dus beter om gewoon eieren te eten. Het eiwitgehalte zorgt voor een vol gevoel zonder de bloedsuikerspiegel te beïnvloeden. Bovendien vertraagt eiwit niet alleen de spijsvertering, maar vertraagt het ook de opname van de bloedsuikerspiegel. Het is dus heel goed voor diabetici.
Als u meer wilt weten over veilige eierinname voor Diabestfriends, moet u eerst uw arts raadplegen. (UH/AY)
Lees ook: Mag ik rauwe eieren eten?
Bron:
Djoussé L. Eierconsumptie en risico op diabetes type 2 bij mannen en vrouwen. februari 2009.
Ekel RH. Eieren en verder: Is cholesterol in de voeding niet langer belangrijk?. juli 2015.
Mayo kliniek. Zijn kippeneieren goed of slecht voor mijn cholesterol. april 2018.
Amerikaanse eierplank. Voeding.
Amerikaanse Diabetes Vereniging. Eiwit voedsel.
Gezondheidslijn. Kun je eieren eten als je diabetes hebt? november. 2018.
