Wie houdt er niet van kaas? Ja, bijna iedereen lijkt van dit soort zuivel te houden. Van alle soorten kaas die er zijn, wie van de Healthy Gang houdt er van cheddar kaas? Zoals de naam al doet vermoeden, komt deze kaas uit het dorp Cheddar in Somerset, Engeland. Cheddar-kaas is de meest voorkomende kaassoort op de markt. Deze kaas heeft een iets hardere textuur en is lichtgeel van kleur, dus het heeft de neiging om wit te zijn als een ivoorkleur.
Naast een heerlijke smaak en vaak gebruikt als ingrediënt in cakemixen, heeft cheddar kaas ook veel gezondheidsvoordelen. De reden is dat deze kaas veel belangrijke voedingsstoffen bevat die het lichaam nodig heeft, zoals eiwitten en calcium. Zie de volgende recensie voor meer informatie!
Lees ook: Voordelen van kaas als tussendoortje
Calorieën in Cheddar Kaas
Een ons cheddarkaas bevat 113 calorieën en 6 gram verzadigd vet. Dit gehalte is voldoende voor ongeveer 30% van de aanbevolen dagelijkse behoefte aan calorieën en vetten. Bovendien bevat de hoeveelheid van 1 ons cheddarkaas ook 29 mg cholesterol, wat kan voldoen aan 10% van de dagelijkse waarde van het lichaam.
De inhoud voor het lichaam
Bevat vezels en eiwitten
Het grootste deel van de inhoud van cheddarkaas bestaat uit vet, eiwit en fosfor. Hoewel het geen koolhydraten bevat, is deze kaas rijk aan vezels en eiwitten, wat ongeveer 7 gram per portie is.
Bevat veel mineralen en vitamines
Cheddar-kaas is een uitstekende bron van calcium, omdat het kan voldoen aan ongeveer 20% van de dagelijks aanbevolen calciumbehoefte voor het lichaam. Naast calcium kan cheddar kaas ook voorzien in de behoefte aan fosfor, ongeveer 14% van de dagelijkse behoefte. Cheddar-kaas bevat ook vitamine A die gezonde ogen, slijmvliezen, botten en huidweefsel kan behouden. Bovendien bevat cheddar kaas ongeveer 6% riboflavine, wat vitamine B2 is, en 4% vitamine B12.
Cheddarkaas kan het risico op tandcariës verminderen
Naast dat het rijk is aan voedingsstoffen, heeft cheddar kaas ook anti-carcinogene eigenschappen die de speekselproductie kunnen stimuleren. Speeksel kan iemands risico op het ontwikkelen van tandcariës verminderen. Bovendien bleek uit een onderzoek van de Academie voor Algemene Tandheelkunde in Amerika in 2013 dat kaas de mond alkalischer kan maken en een beschermende barrière rond de tanden kan creëren, zodat de tanden niet vatbaar zijn voor gaatjes.
Voorkom leverkanker
Het eten van cheddarkaas kan zowel leverkanker als gezonde leveraandoeningen voorkomen. Dit komt omdat cheddarkaas een verbinding bevat die spermidine wordt genoemd. Er wordt aangenomen dat spermadineverbindingen leverfibrose en hepatocellulair carcinoom (het meest voorkomende type leverkanker) voorkomen.
Boost het immuunsysteem
Uit een in 2010 uitgevoerd onderzoek bleek dat het eten van een stuk kaas elke dag het immuunsysteem van een persoon kan stimuleren, vooral bij ouderen. In lijn met dit onderzoek stelden wetenschappers van de Universiteit van Turku, Finland, ook dat de inhoud in kaas het vermogen heeft om schade aan het immuunsysteem te voorkomen dat wordt aangetast door leeftijd.
Help afvallen
Een onderzoek toont aan dat het eten van cheddarkaas of andere zuivelproducten de bloeddruk en het vetgehalte in het lichaam zal helpen verlagen. Deze aandoening is zeker erg goed voor degenen onder u die een dieet volgen om af te vallen.
Wauw, naast een goede smaak blijkt cheddar kaas ook veel voordelen te hebben voor het lichaam. Dus, ben je van plan om cheddar kaas op te nemen in je favoriete voedselmenu? (ZAK/VS)
Lees ook: Kaassoorten die veilig zijn voor diabetici om te consumeren
