Het is niet alleen gemakkelijk te verwerken en smaakt goed, in feite zijn er nogal wat, weet je, de voordelen van edamame voor zwangere vrouwen. Na het lezen van onderstaande uitleg weet je zeker dat je meer gaat genieten van deze gezonde snack. Laten we nu praten, laten we gaan!
Achter de voordelen van Edamame voor zwangere vrouwen
Voordat je uitgebreid ingaat op de voordelen van edamame voor zwangere vrouwen, moet je eerst weten welke interessante feiten er achter deze groene zaden zitten. Wist je dat edamame eigenlijk een onrijpe sojaboon is?
Ja, edamame zijn sojabonen die worden geoogst voordat ze hard worden maar in de schil blijven. Daarna wordt de edamame half gekookt en ingevroren om zijn frisse smaak te behouden. Edamame wordt zelden vers verkocht en wordt vaker diepgevroren verkocht, dus het is het hele jaar door verkrijgbaar zonder te wachten op het seizoen. Nadat de edamame-peulen rijp, gehard en droog zijn, worden ze verwerkt tot sojamelk en tofu.
Het verwerken van edamame is heel eenvoudig. Edamame wordt meestal gestoomd in water en vervolgens gegeten door de bonen uit de peulen te persen. Voor smaak kun je een paar eetlepels zout toevoegen nadat de edamame klaar is met stomen. Of eet hem gewoon op zodra hij klaar is met stomen, want de originele smaak is nog steeds heerlijk en niet flauw.
Edamame-bonen zijn het afgelopen decennium steeds populairder geworden, vooral onder Amerikanen. Daarom wist men vroeger alleen dat sojabonen alleen verwerkt konden worden tot populaire sojaproducten zoals tofu, miso en sojamelk. In feite bestaat de gewoonte om edamame te eten die gekookt is in zout water al heel lang in de Japanse cultuur. Meestal wordt edamame aan de bar geserveerd als snack als de mannen bier drinken.
Maar waarom is edamame nu zo populair? Sommige mensen noemen edamame een super- of magische groente omdat het de enige groente is die alle negen essentiële aminozuren bevat. Dit maakt edamame een complete eiwitbron, vergelijkbaar met vlees of eieren. Edamame bevat ook isoflavonen die veel voorkomen in alle sojaproducten. Wat is dan de relatie tussen deze isoflavonen en de voordelen van edamame voor zwangere vrouwen?
Voordelen van Edamame voor zwangere vrouwen #1: bron van plantaardige eiwitten
Hoorde de term eiwit natuurlijk heel vaak ja, moeders. Maar misschien weet niet iedereen dat eiwit een van de belangrijkste componenten is om lichaamsweefsels te vormen.
De reden dat eiwitten in elke cel van het lichaam worden aangetroffen, vormen huid, spieren, haar, nagels en andere weefsels. Het is dit eiwit dat de lichaamscellen structuur geeft en de weefselsystemen van het lichaam helpt om goed te functioneren, zoals het helpen van cellen om zichzelf te herstellen.
Welnu, dit eiwit is het meest nodig wanneer een toekomstige mens wordt gevormd in de baarmoeder van zijn moeder, oftewel tijdens de zwangerschap. Eiwitten die de fysieke groei van uw kleintje helpen perfect te laten verlopen, evenals de ontwikkeling van andere belangrijke gebieden, zoals:
- Groei en herstel van nieuw en beschadigd weefsel.
- Maak antistoffen voor het immuunsysteem van de baby.
- Maak hormonen en enzymen.
- Helpt spieren goed te functioneren.
- Vervoert zuurstof door het bloed.
Met zoveel functies van eiwitten is het geen wonder dat je eiwitbehoefte tijdens de zwangerschap sterk toeneemt. Daarom wordt moeders geadviseerd om veel eiwitten te eten, zowel dierlijk als plantaardig, zelfs lang voordat je van plan bent zwanger te worden.
Welnu, dit is een van de voordelen van edamame voor zwangere vrouwen, namelijk als een bron van plantaardige eiwitten die gemakkelijk te verkrijgen is en waarvan men kan genieten zonder dat er veel kookproces nodig is. Zodat u complete en perfecte voeding krijgt. Edamame is ook een bron van calcium en eiwit als u lactose-intolerant bent (het lichaam kan lactose uit zuivelproducten niet goed verteren en veroorzaakt symptomen zoals misselijkheid en winderigheid).
Lees ook: Elke dag eieren eten is veilig voor het cholesterolgehalte!
Voordelen van Edamame voor zwangere vrouwen #2: Foliumzuurbron
Foliumzuur is een groep B-vitamines die nodig is voor een gezonde groei en ontwikkeling van het lichaam. Wat is het verschil tussen foliumzuur en foliumzuur? Dit mineraal wordt foliumzuur genoemd zonder het woord "zuur" als het afkomstig is van natuurlijke voedingsmiddelen, zoals groene bladgroenten en edamame. Ondertussen zal het foliumzuur worden genoemd wanneer het chemisch wordt verwerkt tot supplementen.
De functie van foliumzuur voor zwangerschap kan niet worden onderschat. Het is bewezen dat deze voedingsstof bijdraagt aan de vorming van het zenuwstelsel en het voorkomen van neurale buisdefecten bij zuigelingen. Bovendien helpt voldoende foliumzuur ook vroegtijdige bevalling te voorkomen, wat complicaties en ernstige gevolgen voor de baby kan veroorzaken.
Gelukkig is een van de voordelen van edamame voor zwangere vrouwen dat het veel foliumzuur bevat. En omdat edamame een onrijpe sojaboon is, zijn er verschillen in de voedingswaarde van edamame en gekookte sojabonen die gewoonlijk worden verwerkt tot tofu, tempeh of sojamelk. Het volgende is een vergelijking van het vitamine- en mineraalgehalte tussen edamame en gekookte sojabonen in 100 gram.
Voedingswaarde | Edamame | Rijpe sojabonen |
foliumzuur | 78% | 14% |
Vitamine K1 | 33% | 24% |
thiamine | 13% | 10% |
riboflavine | 9% | 17% |
Ijzer | 13% | 29% |
Koper | 17% | 20% |
Mangaan | 51% | 41% |
Voordelen van Edamame voor zwangere vrouwen #3: Osteoporose voorkomen
Calcium is een van de belangrijkste mineralen waaraan moet worden voldaan tijdens de zwangerschap. De reden is dat tijdens de zwangerschap het lichaam zich zal concentreren op de groei van de foetus, zodat de calciumreserves uit je lichaam worden opgenomen. Welnu, als blijkt dat uw lichaam tijdens de zwangerschap in een calciumtekort verkeert en niet onmiddellijk wordt voorzien door voedselinname of supplementen, dan wordt uw calciumbehoefte uit het bestaande calcium, namelijk uw eigen botten, gehaald. Deze aandoening brengt osteoporose bij alle zwangere vrouwen.
In verschillende onderzoeken werd gevonden dat door regelmatig bewerkte sojaproducten te consumeren, die rijk zijn aan isoflavonen, het risico op osteoporose kan worden verminderd, omdat het de botdichtheid kan verhogen. En, zoals je al weet, is edamame een sojaboon met een rijkere voedingswaarde dan verwerkte sojaproducten. Echt goed, de voordelen van edamame voor zwangere vrouwen op deze!
Lees ook: Voordelen van olijfolie voor schoonheid
Bijwerkingen van Edamame Voordelen voor zwangere vrouwen
De voordelen van edamame voor zwangere vrouwen en de gezondheid in het algemeen hoeven niet te worden betwijfeld. Toch moet u nog steeds letten op de mogelijke bijwerkingen, als u zich in deze toestand bevindt:
1. Soja-allergie
Als u al weet dat u allergisch bent voor soja en alle daarvan afgeleide producten, moet u niet proberen edamame te consumeren. Omdat het niet de voordelen zijn die u krijgt, maar u kunt enkele symptomen van een soja-allergie ervaren, zoals: Misselijkheid, jeuk, diarree en een rode huid.
2. Bepaalde medicijnen gebruiken
Als u tijdens de zwangerschap bloedverdunnende medicijnen moet nemen op advies van uw arts, dan dient u alle vormen van soja in uw dieet te vermijden. De reden is dat het het risico op bloedingen verhoogt die gevaarlijk zijn voor uw zwangerschap.
3. Maagproblemen hebben
Het consumeren van soja, inclusief edamame, in overmatige hoeveelheden, kan bijwerkingen van diarree, constipatie en maagkrampen veroorzaken.
Dus, om echt te profiteren van edamame voor zwangere vrouwen, moet je de dosis in de gaten houden en aanpassen aan de toestand van je moeder, oké?
Lees ook: Ken het proces en de vroege tekenen van zwangerschap
Bron
Gezondheidslijn. Edamame-voordelen.
Zwangerschap Geboorte en Baby. Foliumzuur tijdens de zwangerschap.
Moeder knooppunt. Edamame tijdens de zwangerschap.
