Kangkung is een type groente dat typisch is voor Zuidoost-Azië en dat vaak wordt gebruikt als aanvulling op elk gerecht. Sommige van de verwerkte boerenkool die heel populair zijn in Indonesië, zijn onder meer roerbakken, belacan, tauco, oestersaus en plecing.
Maar naast de heerlijke smaak blijkt dat groenten een Latijnse naam hebben Ipomoea aquatica Dit heeft ook veel voordelen, weet je, ook voor zwangere vrouwen. Benieuwd wat de voordelen van boerenkool zijn voor zwangere vrouwen? Kom op, zie de volledige recensie hieronder!
Kangkung-voedingsfeiten
Er zijn ook mensen die boerenkool waterspinazie noemen. Deze groente is een soort smei-aquatische tropische plant. Hoewel het niet zeker is waar het vandaan komt, is waterspinazie gemakkelijk te vinden in tropische en subtropische gebieden.
Kangkung heeft bijvoorbeeld verschillende namen in andere landen gozer in het Thais, ong choy in het Kantonees, en kangkong in Tagalog. Deze zachte bladgroente is niet alleen makkelijk te verkrijgen en te verwerken, maar bevat ook veel voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam. In 100 gram boerenkool zitten de volgende voedingsstoffen:
Calorieën: 29 kcal.
Eiwit: 3 gram.
Vet: 0,3 g.
Koolhydraten: 5,4 gr.
Vezel: 1 gr.
Kalium: 73mg.
Fosfor: 50 mg.
IJzer: 2,5 mg.
Vitamine A: 6.300 IE.
Vitamine B1: 0,07 mg.
Vitamine C: 32mg.
Water: 89,7 gram.
Lees ook: 5 superfoods voor zwangere vrouwen
Voordelen van Kangkung voor zwangere vrouwen
Er zijn veel gezondheidsvoordelen die kunnen worden verkregen door het consumeren van boerenkool, ook voor zwangere vrouwen. Welnu, hier zijn de voordelen van boerenkool voor zwangere vrouwen.
1. Slapeloosheid overwinnen
Slapeloosheid is zeker de meest voorkomende aandoening geworden die zwangere vrouwen ervaren. Welnu, de consumptie van boerenkool kan een oplossing zijn. Dit komt omdat boerenkool zink- en seleniumverbindingen bevat. Beide ingrediënten kunnen slaperigheid veroorzaken bij mensen die ze consumeren. De reden, zink en selenium kunnen ervoor zorgen dat de zenuwen een beetje ontspannen en ontspannen worden.
2. Voorkom constipatie
Het vezelgehalte in boerenkool is erg goed voor het voorkomen van constipatie die vaak wordt ervaren door zwangere vrouwen. Naast het consumeren van bewerkte boerenkool, kan het voorkomen van constipatie ook worden gedaan door gekookte waterspinazie te drinken. Boerenkool is niet alleen licht verteerbaar, maar kan ook de groei van probiotische bacteriën (goede bacteriën) in het spijsverteringskanaal van zwangere vrouwen ondersteunen.
3. Voorkom bloedarmoede
Als ze zwanger zijn, hebben moeders 2 keer meer bloed nodig dan voorheen. Gebrek aan bloedtoevoer zal ervoor zorgen dat u vatbaar bent voor bloedarmoede.
Bloedarmoede zelf is een probleem geworden dat vaak wordt ervaren door zwangere vrouwen. Volgens Vikram Sinai Talaulikar MD MRCOG van University College Hospital, Londen, Engeland, ervaren meer dan 56 miljoen zwangere vrouwen bloedarmoede en tweederde van hen komt uit Azië.
Welnu, om deze aandoening te voorkomen, kan boerenkool de juiste keuze zijn. Boerenkool bevat veel ijzer, wat kan voorkomen dat je bloedarmoede krijgt. Zoals we allemaal weten, hebben zwangere vrouwen echt ijzer nodig.
IJzer is een belangrijk mineraal dat het lichaam nodig heeft, vooral door rode bloedcellen, om de vorming van hemoglobine te helpen. Hemoglobine is verantwoordelijk voor de distributie van voedingsstoffen en zuurstof door het hele lichaam, inclusief de foetus. In 100 gram boerenkool zit minimaal 2,5 mg ijzer.
Lees ook: Pas op voor bloedarmoede bij zwangere vrouwen!
4. Vermindert het risico op zwangerschapsdiabetes
Het consumeren van boerenkool tijdens de zwangerschap kan ook het risico op het ontwikkelen van zwangerschapsdiabetes verminderen. Dit komt omdat boerenkool de bloedsuikerspiegel kan verlagen en de opname van glucose kan remmen.
Een studie gepubliceerd in Dagboek van Diabetes meldde dat boerenkoolsuppletie tijdens de zwangerschap een gunstig effect kan hebben op diabetesaandoeningen die oxidatieve stress veroorzaken, zowel voor zwangere vrouwen als voor foetussen.
5. Ondersteunt botgroei bij de foetus
Naast dat het veel chlorofyl bevat, wat eengenezend middelHet beste van alles is dat boerenkool ook veel calcium bevat. Bij zwangere vrouwen is calcium nodig om botten en tanden te versterken.
Daarnaast helpt calcium ook de botgroei bij de foetus om optimaal te kunnen functioneren. In 100 gram boerenkool zit ongeveer 73 mg calcium en 50 mg fosfor die goed zijn voor botten.
6. Verhoog de immuniteit van het lichaam
Hoe ouder de zwangerschapsduur, hoe vatbaarder u bent voor ziekten. Welnu, om het te vermijden, kan boerenkool die vitamine C bevat een verplichte groente zijn die je consumeert. Zoals we weten, is vitamine C erg goed voor het verhogen van de immuniteit van het lichaam. En in 100 gram boerenkool zit ongeveer 32 mg vitamine C.
7. Voorkom ontstekingen
Het consumeren van boerenkool tijdens de zwangerschap kan gewrichtspijn overwinnen die vaak optreedt tijdens de zwangerschap. Niet alleen dat, boerenkool kan ook auto-immuunziektes voorkomen.
8. Reinig gifstoffen in het lichaam
Boerenkool zit ook in groenten die veel antioxidanten bevatten, zodat het de ontwikkeling van vrije radicalen kan voorkomen die het risico lopen gezondheidsproblemen te veroorzaken voor zwangere vrouwen en ook voor de foetus.
Lees ook: Vervul deze 7 voedingsstoffen tijdens de zwangerschap als je slimme kinderen wilt!
Let hierop bij het consumeren van boerenkool tijdens de zwangerschap
Net als bij andere soorten voedsel, zijn er verschillende dingen waar u op moet letten bij het consumeren van boerenkool tijdens de zwangerschap. Dit wordt gezien de mogelijkheid van besmetting met pesticiden en parasietengroei.
Om deze slechte mogelijkheid te voorkomen, is het belangrijk dat u meer aandacht besteedt aan de verwerking. Om de boerenkool te reinigen van besmetting met pesticiden, week je de boerenkool eerst ongeveer 30 minuten in een oplossing van zout water of zuiveringszout.
Probeer het daarnaast niet rauw te eten omdat men vreest dat het parasieten kan overbrengen die schadelijk zijn voor de spijsvertering. Welnu, om te voorkomen dat u parasieten, waaronder wormen en bacteriën, overdraagt, zijn er enkele tips voor het verwerken van boerenkool die u kunt toepassen:
- Pluk de blaadjes van de stelen
De meeste mensen willen iets praktisch, dus snijd de boerenkoolbladeren en stengels direct af. Het is een goed idee om de boerenkoolbladeren één voor één van de stengel te snijden of te plukken. Hoewel dit meer tijdrovend is, kan deze methode het voor u gemakkelijker maken om vuil of parasieten in boerenkool waar te nemen.
- Week boerenkool in zout water of azijn
Om boerenkool te wassen, bereidt u schoon water voor dat is gemengd met 1-2 eetlepels zout of azijn. Week de boerenkool even en giet af. Zout water kan insecten of parasieten doden en het vuil dat aan de boerenkool vastzit, verwijderen.
- Afspoelen met stromend water
Spoel de boerenkool na het weken in een oplossing van zout of azijn af met stromend water. Wrijf tijdens het spoelen over de stengels van de boerenkool om insecten of wormen te verwijderen.
Hoeveel zwangere vrouwen kunnen boerenkool eten?
FNRI (Food and Nutrition Research Institute) raadt aan om elke dag 2 tot 3 porties groene groenten te consumeren, zoals boerenkool of gele groenten.
Kangkung heeft een aantal voedingsstoffen die gunstig zijn voor de gezondheid, ook voor zwangere vrouwen. Houd echter de aanbevolen hoeveelheid in de gaten en ook hoe u deze moet verwerken, moeders. Nou, als je meestal van boerenkool houdt, op welke manier wordt het dan verwerkt? Kom op, deel je moeders verhaal in de Pregnant Friends Application Forum Feature! (ONS)
Bron
Gezondheidsvoordelen van fruit. "KangKong (waterspinazie) is goed voor zwangerschap en baby's".
De Aziatische ouders. "Kangkong voordelen voor zwangere moeders en kinderen".
baby. "Veilig om Kangkong te eten".
