Als je zwanger bent, hoor je zeker vaak dat er veel taboes zijn waar je je aan moet houden, zeker als het om eten gaat. Een van de meest voorkomende taboes waar je misschien over hoort, is dat zwangere vrouwen geen sushi mogen eten. Dus waarom eten zwangere vrouwen geen sushi? Kom op, ontdek het antwoord via de volgende recensie!
Waarom mogen zwangere vrouwen geen sushi eten?
Het verbod op het eten van sushi tijdens de zwangerschap is eigenlijk gewijd aan het type sushi dat halfgekookte en rauwe ingrediënten gebruikt. Consumptie van onvoldoende verhitte of rauwe vis tijdens de zwangerschap kan de foetus blootstellen aan kwik, bacteriën en andere schadelijke parasieten.
"Veranderingen in het immuunsysteem maken zwangere vrouwen vatbaarder voor infecties, wat het risico op een miskraam, doodgeboorte en vroeggeboorte kan vergroten", legt Kristian Morey, RD, LDN., klinisch voedingsdeskundige bij The Center for Endocrinology bij Mercy Medical Center, uit.
Bovendien is uw baby ook zeer vatbaar voor blootstelling aan kwik, wat volgens Morey neurologische problemen kan veroorzaken. Dit komt omdat methylkwik een toxisch effect heeft op het zenuwstelsel tijdens de ontwikkeling van de foetus.
Wanneer zwangere vrouwen worden blootgesteld aan hoge niveaus van kwik, zei dr. Lisa Valle, DO., OB-GYN in het Providence Saint John Health Center, kan bij baby's hersenbeschadiging, gehoor- en zichtproblemen veroorzaken.
Bovendien kan rauwe vis die niet is ingevroren, nog steeds kleine parasitaire wormen bevatten, anisakis-wormen genaamd. Deze parasitaire infectie wordt anisakiasis genoemd en symptomen zijn misselijkheid en braken, hevige buikpijn, diarree en abnormale weefselgroei in de buik.
Volgens dr. Lisa, onvoldoende verhitte of rauwe vis kan ook het risico op blootstelling aan listeria, de bacterie die listeriose veroorzaakt, verhogen. Dit soort voedselvergiftiging kan ernstige gezondheidsrisico's opleveren voor u en uw baby. Het slechte nieuws is dat zwangere vrouwen een hoger risico lopen om listeriose te ontwikkelen.
Symptomen van braken en diarree bij listeriose kunnen ook vroeggeboorte, doodgeboorte en miskraam veroorzaken. Als een baby wordt geboren met listeriose, is het bovendien mogelijk dat de baby problemen heeft met zijn nieren en hart, evenals infecties van het bloed of de hersenen.
Om listeriose te helpen voorkomen, raadt het American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) zwangere vrouwen aan om geen sushi gemaakt van rauwe vis te eten.
Er zijn dus kortom 2 redenen waarom je geen rauwe vissushi zou moeten eten tijdens de zwangerschap:
- Het risico op bacteriële en parasitaire infecties door rauwe vis is groter door uw verzwakte immuunsysteem tijdens de zwangerschap.
- Blootstelling aan kwik dat in sommige vissoorten voorkomt.
Lees ook: Hier is een wetenschappelijke verklaring van hunkeren naar zwangere vrouwen!
Wanneer moeten vrouwen dan stoppen met het eten van sushi?
Zelfs als het plannen van een zwangerschap nieuw voor je is, is het zelfs een goed idee om te stoppen met het eten van sushi met rauwe vis. Dit geldt ook voor moeders die in elk trimester zwanger zijn.
Tijdens het eerste trimester vinden er enkele belangrijke ontwikkelingen plaats bij de foetus, dus het is erg belangrijk om onmiddellijk te stoppen met het eten van rauwe vissushi. Tijdens week 1 tot 8 beginnen de hersenen en het ruggenmerg van de baby zich te vormen. Gedurende deze tijd beginnen de weefsels waaruit het hart bestaat te kloppen en ontwikkelen de ogen, oren en neus zich.
Alle belangrijke organen van de baby zullen zich aan het einde van het eerste trimester ontwikkelen en functioneren. Het is tijdens de eerste 12 weken dat de foetus het meest kwetsbaar is voor blootstelling aan giftige stoffen.
"Tijdens de zwangerschap verzwakt het immuunsysteem van de moeder omdat het moet delen met de groeiende foetus", zegt Dara Godfrey, MS, RD., Een geregistreerde diëtist voor Reproductive Medicine Associates in New York.
Als je een zwak immuunsysteem hebt, ben je vatbaarder voor bacteriën of parasieten, die je kunt vinden in rauwe vis of als sushi niet goed wordt verwerkt.
Maar als blijkt dat je al van sushi hebt genoten voordat je erachter komt dat je positief zwanger bent, is er geen reden tot paniek. Communiceer onmiddellijk met uw arts om de risico's en negatieve effecten van het consumeren van deze rauwe vis te voorkomen.
Consumptie van sushi tijdens de zwangerschap is eigenlijk niet helemaal verboden. Het is gewoon dat, moeders moeten sushi kiezen met gekookte ingrediënten. Vermijd het eten van sushi gemaakt van rauwe vis vanwege het risico op vergiftiging door bacteriën en parasieten en blootstelling aan kwik. (ONS)
Verwijzing
Gezondheidslijn Ouderschap. "Kun je sushi eten terwijl je zwanger bent? Veilige sushibroodjes kiezen".
babycentrum
