Zwangere vrouwen zijn over het algemeen bang om voedsel te consumeren dat de foetus kan schaden. Vis is een van de veiligste voedingsmiddelen voor zwangere vrouwen om te consumeren. Nou moeders, probeer ansjovis moeders. Ansjovis is gemakkelijk te krijgen en er zijn veel soorten. Moeders kunnen verse ansjovis kiezen, of gedroogd. De voedingswaarde van ansjovis is heel erg bekend!
Ansjovis is een soort kleine zeevis die in groepen leeft. Verschillende verwerkte ansjovis is een van de meest voorkomende voedingsmiddelen geworden die door de Indonesische bevolking wordt geconsumeerd. Naast de heerlijke smaak is ansjovis ook goed te vinden en relatief betaalbaar.
Ondanks hun kleine formaat bevatten ansjovis veel voedingsstoffen die gunstig zijn voor de gezondheid. Als jij een van deze visliefhebbers bent, dan zijn er enkele interessante feiten over ansjovisvoeding die je moet weten.
Lees ook: Voedingsbehoeften van zwangere vrouwen: leer 'SIDER' kennen!
Nutriëntengehalte in ansjovis
Kleine stukjes cayennepeper, misschien de juiste term voor deze ansjovis. Wat is de voedingswaarde van ansjovis?
1. Bevat veel calcium
Ansjovis is een vissoort die zeker samen met de botten gegeten zal worden, dus het calciumgehalte in ansjovis is relatief hoog. Volgens de Indonesische voedselsamenstellingstabel (2017) bevat 100 gram ansjovis 1.200 mg calcium, terwijl de dagelijkse calciumbehoefte voor volwassenen in het bereik van 1000-1200 mg ligt.
Calcium is gunstig voor de botgezondheid, ondersteunt de botgroei bij kinderen en kan osteoporose of botverlies bij ouderen helpen voorkomen. Bovendien is aangetoond dat calcium helpt de bloeddruk te verlagen.
Een routinematige calciuminname van meer dan >800 mg per dag kan de bloeddruk verlagen met 4 mmHg voor systolisch en 2 mmHg voor diastolisch. Voor degenen onder u die lactose-intolerantie ervaren, met symptomen van maagpijn of diarree na het nuttigen van voedingsmiddelen met een hoog lactosegehalte (zoals melk, yoghurt en kaas), kan deze ansjovis een alternatief voedsel zijn dat kan helpen om aan uw dagelijkse calciumbehoefte te voldoen.
Lees ook: Verschillende voordelen van ansjovis, een daarvan voor mannelijke vruchtbaarheid
2. Bron van Omega-3
De dagelijkse behoefte aan omega-3 voor volwassenen varieert tussen 1,6 gram voor mannen en 1,1 gram voor vrouwen. Aan de andere kant, volgens onderzoek, zit er in 100 gram ansjovis ongeveer 2 gram omega-3, dus de meeste dagelijkse behoefte aan omega-3 kan worden gedekt door de consumptie van ansjovis.
Omega-3 is een soort essentieel vet, of een soort vet dat niet door het lichaam zelf kan worden aangemaakt, en aan zijn behoeften kan alleen worden voldaan door voedsel. Omega-3 is een voedingsstof die onmisbaar is voor groei, ontwikkeling en ziektepreventie, vooral voor de hersenen en ogen, aangezien de foetus zich in de baarmoeder bevindt. Bovendien is aangetoond dat het consumeren van voldoende hoeveelheden omega-3's voordelen heeft voor de gezondheid van het hart.
3. Bevat Selenium is vrij hoog
Selenium is een essentieel mineraal voor het lichaam. Ansjovis bevat selenium dat vrij hoog is in elke portie, namelijk 31 microgram (mcg). De dagelijkse behoefte aan selenium voor volwassenen volgens de Indonesische Nutritional Adequacy Rate (2019) varieert van 24-30 mcg per dag.
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat een adequate inname van selenium kan helpen bij het beschermen en voorkomen van schade aan het schildklierweefsel. Bovendien kan selenium fungeren als een antioxidant die de vorming van vrije radicalen kan voorkomen en het risico op kanker kan verminderen.
Lees ook: Waarom kunnen zwangere vrouwen geen sushi eten?
4. Bron van het mineraal fosfor
Een ander type mineraal dat veel voorkomt in ansjovis is fosfor. Fosfor is een mineraal dat erg belangrijk is voor de gezondheid van het menselijk lichaam. Fosfor speelt een rol bij de vorming van botten en tanden en is een van de belangrijkste componenten die de structuur van lichaamscellen vormen.
Fosfor speelt ook een belangrijke rol in het proces van energievorming, zodat als je minder consumeert het een gevoel van zwakte kan veroorzaken. Ansjovis bevat 1500 mg fosfor per 100 gram portie. Ondertussen is de dagelijkse fosforbehoefte van het Indonesische volk 700 mg, zodat de vervulling ervan kan worden geholpen door de consumptie van ansjovis.
Aarzel dus niet, moeders, om vaak ansjovis te eten. Maar daar moet je aan denken, blijf met mate eten, overdrijf niet.
Lees ook: Belangrijke vitamines en mineralen voor zwangere vrouwen
