Plastic is het meest gebruikte type verpakking voor het verpakken van voedsel. Volgens gegevens van het POM-agentschap in Indonesië gebruikt bijna 50 procent van het voedsel plastic verpakkingen. En de meeste mensen geven de voorkeur aan plastic dat onbreekbaar, lichtgewicht, kneedbaar, gemakkelijk te kleuren en gemakkelijk in massa te produceren is.
Ironisch genoeg blijkt dat er sommige plastics worden gebruikt om voedsel in te pakken die schadelijk zijn voor de gezondheid. Voordat je voedsel koopt, moet je daarom eerst onderzoeken of de plastic verpakking veilig is. Hieronder volgen de soorten plastic die van de officiële autoriteiten toestemming hebben gekregen om als voedselverpakking te worden gebruikt.
Lees ook: Kom op, verminder het gevaar van plastic zakken!
Polyethyleentereftalaat (PET)
PET is een soort plastic dat veel wordt gebruikt in voedsel- en drankverpakkingen. Meestal wordt PET gebruikt als verpakking voor bakolie, pindakaas, sojasaus, chilisaus en verschillende soorten drankflessen. PET is een kunststofsoort die helder, sterk, oplosmiddelbestendig, gas- en waterbestendig is en bij een temperatuur van 80°C zacht kan worden.
Hoewel internationale autoriteiten zoals de FDA toestemming geven om dit plastic als voedsel- en drankverpakking te gebruiken en de veiligheid ervan te bevestigen, moet je ook voorzichtig zijn. De reden is dat de rest van de basisingrediënten van ethyleenglycol in dit plastic een mutagene stof is en giftig is voor het voortplantingssysteem. Deze stoffen kunnen worden overgedragen op eten en drinken.
Vermijd als tip het gebruik van PET-verpakkingen voor warme gerechten met een temperatuur boven de 60°C. Gebruik PET-verpakkingen ook niet vaker dan 2 keer, omdat de rest van de basisingrediënten makkelijker overgaat in eten of drinken.
Polypropyleen
Polypropyleen is een soort plastic dat veel wordt gebruikt in voedselverpakkingen. Voorbeelden van voedingsmiddelen die zijn verpakt met polypropyleen zijn koekjes, chips, rietjes en lunchbox. Verpakkingen met dit soort plastic worden meestal meer dan eens gebruikt. De eigenschappen van polypropyleen zijn hard maar flexibel, sterk, wasachtig oppervlak, niet helder maar doorschijnend, bestand tegen chemicaliën en kan zacht worden bij een temperatuur van 140°C.
Over het algemeen is polypropyleen een soort kunststof die relatief veilig is voor gebruik als voedselverpakking dan andere soorten kunststof. Daarnaast is deze kunststof hittebestendig waardoor deze gebruikt kan worden voor verwarming met een magnetron. Het gebruik ervan moet echter ook in overeenstemming zijn met het advies op de verpakking.
Hoge dichtheid polyethyleen (PE-HD)
PE-HD is misschien wel de meest gebruikte kunststofsoort. In supermarkten zie je veel PE-HD plastic in de vorm van melk- en sapflessen. PE-HD wordt ook gebruikt als verpakking voor boter en roomijs. De eigenschappen van dit type kunststof zijn moeilijk tot semi-flexibel, bestand tegen chemicaliën en vocht, gasdoorlatend, wasachtig oppervlak, ondoorzichtig, gemakkelijk te kleuren, te verwerken en te vormen, en kan zacht worden bij 75°C.
Net als polypropyleen is PE-HD ook relatief veilig te gebruiken als voedsel- en drankverpakking in vergelijking met andere soorten plastic. Dit type kunststof is echter niet hittebestendig. Giet daarom geen warm eten of drinken op dit plastic. Omdat dit plastic een beetje ondoorzichtig is, moet je, als je het opnieuw wilt gebruiken, ervoor zorgen dat het schoon is, omdat de rest van de basisingrediënten kan verschuiven naar eten of drinken.
Lees ook: 7 driehoekige borden op plastic drinkflessen
Lage dichtheid polyethyleen (PE-LD)
PE-LD is vergelijkbaar met PE-HD, alleen is PE-LD flexibeler. PE-LD wordt meestal gebruikt als een fles sojasaus, mayonaise en broodomslag. PE-LD-kunststof is gemakkelijk te verwerken, sterk, flexibel, waterdicht, wasachtig oppervlak, niet helder maar doorschijnend en kan zacht worden bij 70°C.
PE-LD is ook relatief veilig te gebruiken voor voedselverpakkingen dan andere soorten plastic. Van dit soort plastic wordt echter vaak gerecyclede tassen gemaakt. Als het is gerecycled, mag u het niet opnieuw gebruiken om voedsel in te pakken, vooral niet voor warm voedsel.
Polystyreen (PS)
Polystyreen is verdeeld in twee soorten, namelijk hard PS en schuim PS. Rigid PS is helder glasachtig en ondoorzichtig, stijf, bros, aangetast door vetten en oplosmiddelen, kneedbaar en kneedbaar bij 95°C. Rigid PS wordt meestal gebruikt voor potten, ijsbekers en lepels en vorken. Ondertussen is PS-schuim als schuim, meestal wit van kleur, zacht, broos en aangetast door vetten en oplosmiddelen. Plastic van het type PS-schuim wordt meestal gevormd tot kommen, kopjes, borden en trays.
U moet zich bewust zijn van de aanwezigheid van styreenmonomeerresiduen, die kankerverwekkende stoffen van groep 2B zijn, met een lage acute toxiciteit. Afgezien daarvan wordt dit type plastic als veilig beschouwd als voedselverpakking, omdat de basisingrediënten ver onder de vereiste limieten zijn. U mag PS-verpakkingen, algemeen bekend als piepschuim, echter niet in de magnetron plaatsen. Gebruik dit soort plastic ook niet om vettig en warm voedsel in te bewaren.
Polyvinylchloride (PVC)
Polyvinylchloride of PVC wordt ook veel gebruikt als voedselverpakking. Dit type kunststof wordt in 2 verdeeld, namelijk halfhard PVC en zacht PVC. Halfhard PVC is sterk, hard, helder, oplosmiddelvervormbaar en wordt zacht bij 80°C. Halfhard PVC wordt vaak gebruikt als flessen voor sap, mineraalwater, plantaardige olie, sojasaus en chilisaus. Ondertussen is zacht PVC kneedbaar, krimpbaar en helder. Zacht PVC wordt gebruikt als voedselverpakking of voedselverpakking.
Hoewel veel gebruikt, bevat PVC dingen om op te letten. Deze omvatten VCM-residuen waarvan is aangetoond dat ze leverkanker veroorzaken, ftalaatesterverbindingen die het endocriene systeem kunnen verstoren, zware metaalverbindingen Pb die de nieren en zenuwen kunnen vergiftigen, en zware metaalverbindingen Cd die de nieren kunnen vergiftigen en longkanker kunnen veroorzaken. .
Met de huidige geavanceerde technologie zijn de meeste van deze schadelijke stoffen echter eerst aangepast. Dit type plastic is dus veilig te gebruiken als verpakking. Als tip: gebruik geen PVC om heet en vettig voedsel in te bewaren.
Lees ook: Ken de betekenis van het schrijven op de volgende medicijnverpakkingen!
Alle bovengenoemde kunststoffen zijn kunststofsoorten die door de rijksoverheid van BPOM een circulatievergunning hebben gekregen. U moet echter nog steeds voorzichtig zijn bij het gebruik ervan. Volg de veilige instructies en zorg ervoor dat het plastic verpakte voedsel dat je koopt goed gesloten is en niet besmet is.
