Broccoli introduceren als vast voedsel voor je kleintje, dat moet je toch al eens gedaan hebben? Er is echter één groente die lijkt op broccoli en zelden aan je kleintje wordt gegeven, namelijk bloemkool. In feite zijn de gezondheidsvoordelen best veel, weet je. Ulik, kom op!
Een lijn van bloemkoolvoedingsstoffen
De introductie van aanvullende voedingsmiddelen (MPASI) is een spannende tijd. Omdat wanneer de voedselinname van uw kleintje kan variëren, moeders meewerken aan het opbouwen van een "goede relatie" met kinderen met een gezond dieet, zodat ze kunnen worden doorgegeven aan de volwassenheid. Welnu, een van de variaties van groenten die je ook kunt introduceren, is bloemkool.
Als bloemkool al die tijd "lelijk" is genoemd als een groente die flauw smaakt of je een opgeblazen gevoel geeft, is dat in feite niet altijd het geval, weet je. Moeders moeten weten wat de voedingswaarde is van vitamines en mineralen in bloemkool die nuttig zijn voor uw kleintje. In een kopje gekookte bloemkool bevat min of meer de volgende voedingsstoffen:
Vitamine | mineraal |
Vitamine A 15 IE | Kalium 176 mg |
Vitamine C 54,9 mg | Natrium 19 mg |
Niacine 5 mg | Calcium 20 mg |
Foliumzuur 55 mcg | Fosfor 40 mg |
Thiamine 5 mg | Magnesium 11 mg |
Pantotheenzuur (vitamine B5) 6 mg | IJzer 40 mg |
Vitamine B6 21 mg | |
Luteïne 36 mcg |
Wat zijn dan de voordelen van een reeks van deze voedingsstoffen? Niet slechts één, in feite zijn er veel, weet je, namelijk:
- Uithoudingsvermogen opbouwen
Het hoeft niet oranje te zijn om vitamine C te bevatten. Bijvoorbeeld bloemkool. Ook al is het groen, het vitamine C-gehalte in bloemkool kan op een dag voldoen aan de vitamine C-behoeften van uw kind, weet u. Dit is natuurlijk goed voor het immuunsysteem, zodat het niet snel ziek wordt, vooral de griep die op elk moment kan toeslaan, ongeacht het seizoen.
- Goed voor de bloedstolling
Op deze leeftijd is wie van ontdekken, vallen of krabben houdt niet vreemd, moeders. Welnu, hier wordt voldaan aan het belang van vitamine K-inname, zodat het wondgenezingsproces perfect is. En gelukkig kan een kopje bloemkool helpen om tot 20% aan je dagelijkse vitamine K-behoefte te voldoen! Ondertussen is voldoende vitamine K met de leeftijd ook goed om het risico op hartaandoeningen en kanker weg te houden.
- Hersenontwikkeling en vorming van rode bloedcellen
Behalve dat het gezond is, wordt verwacht dat het verstrekken van voedzaam voedsel ook goed is voor de intelligentie, moeders. Nou, bloemkool is een bron van voedingsstoffen voor de ontwikkeling van de hersenen, weet je. Vitamine B6 in een kopje bloemkool kan helpen om te voldoen aan 1/10 van de dagelijkse behoefte aan vitamine B6 op de leeftijd van je kleintje.
Het is niet alleen belangrijk voor de ontwikkeling van de hersenen, voldoende vitamine B6 helpt bij het vrijmaken van chemische stoffen in de hersenen, zoals serotonine, dat de stemming reguleert, en noradrenaline, dat helpt bij stress. Daarnaast helpt vitamine B6 ook het zenuwstelsel draaiende te houden, het immuunsysteem in stand te houden en de vorming van rode bloedcellen te bevorderen.
Lees ook: Voordelen van samen broccoli en tomaten eten
- Bron van mangaanmineralen
Dit ene mineraal heeft het lichaam maar weinig nodig. Maar toch, als ze elke dag worden vervuld, zijn de voordelen geen grapje, moeders. Enkele voordelen van mangaan voor de gezondheid van uw kleintje zijn: het bestrijden van vrije radicalen die lichaamscellen kunnen beschadigen, het versterken van botten en tanden en het werken met vitamine K om de wondgenezing te versnellen. Het goede nieuws, een kopje bloemkool voldoet aan 1/10 van de dagelijkse behoefte aan mangaan in het lichaam.
- Behoud de functie van botten, zenuwstelsel en belangrijke organen
In de mineralenlijst hierboven grenst kalium aan natrium. In feite is het geen toeval, weet je, moeders. In het lichaam werkt kalium samen met natrium om de waterhuishouding van het lichaam onder controle te houden, wat helpt bij het handhaven van een gezonde bloeddruk. Kalium helpt ook bij de spierfunctie en het hartritme. Niet alleen dat, kalium speelt een rol bij het in stand houden van de spierfunctie, het zenuwstelsel en twee belangrijke organen, namelijk het hart en de nieren. Daarom hoef je niet te aarzelen om bloemkool te verwerken tot voedsel voor je kleintje, want het kaliumgehalte in een kopje bloemkool kan in 10% van zijn dagelijkse behoeften voorzien.
Blijf hem zelfs een hoge inname van kalium geven totdat hij opgroeit, omdat de American Dietetic Association kalium identificeert als een van de meest voorkomende voedingsstoffen met een tekort aan schoolgaande kinderen. En op volwassen leeftijd kan voldoende kalium het risico op nierstenen en osteoporose verminderen.
Lees ook: Tips voor het bereiden van het eerste MPASI-menu van uw kleintje
Regels voor het geven van bloemkool aan uw kleintje
Omdat je zoveel voordelen van bloemkool kent, kun je natuurlijk niet wachten om het aan je kleintje te geven. Maar wacht, er zijn nog steeds regels waarmee rekening moet worden gehouden, zodat de voordelen van bloemkool optimaal kunnen worden opgenomen door het spijsverteringsstelsel van de baby. Enkele regels waar u op moet letten zijn:
- Bloemkool geven vanaf 8-10 maanden
Wacht tot het spijsverteringsstelsel van je baby volwassen genoeg is om het vezelgehalte in deze groenten te verwerken. Als het te vroeg wordt gegeven, is het niet onmogelijk dat je kleintje een opgeblazen en ongemakkelijk gevoel krijgt.
- Bewaar bloemkool niet in plastic
Dit bevordert de ophoping van vocht, wat het vervalproces versnelt. Het is beter om een papieren zak te gebruiken of de bloemkool helemaal zonder zak te bewaren. De beste tijd om bloemkool in de koelkast te bewaren is maximaal een week.
- Eerst in water weken
Nadat u klaar bent met het snijden van de bloemkoolroosjes, laat u ze een paar minuten in een kom met water weken. Deze stap helpt de fytonutriënten in bloemkool zich te ontwikkelen en kunnen optimaal worden opgenomen wanneer ze later worden geconsumeerd.
- Let op de kooktijd
Is het beter om te stomen of te koken? Het komt allemaal terug op de voorkeuren van moeders. Let echter wel op de kooktijd, ja. Als je stoomt, zorg er dan voor dat het niet langer duurt dan 8-10 minuten. Ondertussen, als u besluit het te koken, is de kooktijd niet meer dan 5 minuten. Op volgorde worden de goede voedingsstoffen in bloemkool niet beschadigd door het kookproces bij hoge temperaturen.
Lees ook: Waar denken mannen aan als ze de liefde bedrijven?
Bron:
Eerste huil. Bloemkool voor baby's.
Ouders. Bloemkool voor baby's.
Eerste huil. Vitamine B-voordelen voor kinderen.
